Quel vin servir avec quel plat : viandes, poissons, fromages et recettes mijotées, expliqués simplement.

Appellations de vin : cépages, communes et accords

Appellations de vin : le comparatif national

Données au 9 octobre 2026.

368 appellations recensées dans ce référentiel INAO, 6606 codes communaux distincts renseignés et 350 superficies viticoles renseignées. Les millésimes statistiques sont précisés : les surfaces ne sont pas additionnées, car certaines aires se recouvrent.

Le filtre viticole INAO comprend 362 appellations de vin et six appellations de cidre ou de poiré. Ces six entrées restent dans la liste, sans fiche de vin.

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368 appellations affichées

Appellations de vin : le comparatif national
Ajaccio vignoble de Corse rouge, blanc, rosé 251 (2024) 29 hl/ha en rouge, 32 en rosé et 34 en blanc (en 2024) 36
Aloxe-Corton vignoble de Bourgogne rouge, blanc 114 (2022) 53 hl/ha en rouge et 62 en blanc (en 2023) 3
Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 16,3 (2023) 50 hl/ha (en 2023) 1
Alsace grand cru Altenberg de Bergheim vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 19,7 (2023) 45 hl/ha (en 2023) 1
Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 8,48 (2024) 49 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Brand vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 27,37 (2023) 41 hl/ha (en 2023) 1
Alsace grand cru Bruderthal vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 3,82 (2024) 23 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Eichberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 22,56 (2023) 45 hl/ha (en 2023) 1
Alsace grand cru Engelberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 1,74 (2024) 42 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Florimont vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 10,69 (2024) 46 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Frankstein vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 19,94 (2024) 42 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Froehn vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 4,31 (2024) 46 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Furstentum vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 9,93 (2024) 31 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Geisberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 4,81 (2024) 37 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Gloeckelberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 3,18 (2024) 44 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Goldert vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 13,66 (2023) 36 hl/ha (en 2023) 1
Alsace grand cru Hatschbourg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 14,37 (2024) 49 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Hengst vignoble d'Alsace rouge, blanc, liquoreux 22,6 (2024) 40 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Kaefferkopf vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 44,02 (2024) 43 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Kanzlerberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 1,79 (2024) 49 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Kastelberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 3,38 (2024) 36 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Kessler vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 6,24 (2024) 47 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Kirchberg de Barr vignoble d'Alsace rouge, blanc, liquoreux 18,93 (2024) 30 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Kirchberg de Ribeauvillé vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 6,18 (2024) 32 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Kitterlé vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 9,41 (2024) 41 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Mambourg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 18,6 (2024) 45 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Mandelberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 8,79 (2024) 42 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Marckrain vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 9,22 (2024) 52 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Moenchberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 3,9 (2024) 41 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Muenchberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 10,78 (2024) 44 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Ollwiller vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 20,53 (2024) 45 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Osterberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 9,14 (2024) 31 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Pfersigberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 23,99 (2024) 41 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Pfingstberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 11,04 (2024) 35 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Praelatenberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 8,24 (2024) 42 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Rangen vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 16,69 (2024) 20 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Rosacker vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 16,55 (2024) 45 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Saering vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 3,06 (2024) 49 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Schlossberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 43,35 (2024) 28 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Schoenenbourg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 28,74 (2024) 46 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Sommerberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 13,51 (2024) 33 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Sonnenglanz vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 17,47 (2024) 48 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Spiegel vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 4,75 (2024) 48 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Sporen vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 8,84 (2024) 40 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Steinert vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 9,15 (2023) 46 hl/ha (en 2023) 2
Alsace grand cru Steingrubler vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 12,14 (2023) 49 hl/ha (en 2023) 1
Alsace grand cru Steinklotz vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 4,28 (2024) 50 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Vorbourg vignoble d'Alsace rouge, blanc, liquoreux 17,52 (2024) 35 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Wiebelsberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 5,89 (2024) 44 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Wineck-Schlossberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 11,55 (2024) 41 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Winzenberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 7,75 (2024) 39 hl/ha (en 2024) 1
Alsace grand cru Zinnkoepfle vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 27 (2024) 42 hl/ha (en 2024) 2
Alsace grand cru Zotzenberg vignoble d'Alsace blanc, liquoreux 12,85 (2024) 43 hl/ha (en 2024) 1
Alsace ou Vin d'Alsace vignoble d'Alsace rouge, blanc, rosé, liquoreux 10 196 (2024) 56,6 hl par hectare (en 2024) Aire non rapprochée
Anjou vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé, effervescent 1 414 (2023) 56 hl/ha en rouge, 46 en blanc et 66 en mousseux (en 2023) 150
Anjou Brissac vignoble de la vallée de la Loire rouge 57 (2023) 43 hl/ha (en 2023) 10
Anjou Villages vignoble de la vallée de la Loire rouge 138 (2023) 48 hl/ha (en 2023) 46
Anjou-Coteaux de la Loire vignoble de la vallée de la Loire blanc Non renseignée 33 hl/ha (en 2023) 10
Arbois vignoble du Jura rouge, blanc, rosé 779 (2023) 59 hl/ha en blanc, 56 en rouge et 13 en vin de paille (en 2023) 12
Auxey-Duresses vignoble de Bourgogne rouge, blanc 137 (2023) 52 hl/ha en rouge et 61 en blanc (en 2023) 1
Bandol vignoble de Provence rouge, blanc, rosé 1 617 (2024) 31 hl/ha (en 2024) 8
Banyuls vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, rosé, vdn Non renseignée 12 hl/ha en VDN rouge/blanc/ambré et 17 en rosé (en 2023) 4
Banyuls grand cru VIN DOUX NATURELS vdn Non renseignée Non renseigné Aire non rapprochée
Barsac vignoble de Bordeaux blanc, liquoreux 333 (2023) 12 hl par ha (en 2023) 1
Bâtard-Montrachet vignoble de Bourgogne blanc 11,71 (2023) 52 hl/ha (en 2023} 2
Béarn vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 200 (année non renseignée) 41 hl/ha en rouge et 46 en rosé 82
Beaujolais vignoble du Beaujolais rouge, blanc, rosé 6 681 (2023) 51 hl par ha en rouge, 54 en rosé et 53 en blanc (en 2023) 96
Beaumes de Venise vignoble de la vallée du Rhône rouge 726 (2024) 31 hl/ha (en 2024) 4
Beaune vignoble de Bourgogne rouge, blanc 378 (2023) 49 hl/ha en rouge et 52 en blanc (en 2023) 1
Bellet ou Vin de Bellet vignoble de Provence rouge, blanc, rosé 55 (2024) 20 hl/ha (en 2024) Aire non rapprochée
Bergerac vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 5 250 (année non renseignée) 31 hl/ha en rouge, 37 en blanc et 35 en rosé 90
Bienvenues-Bâtard-Montrachet vignoble de Bourgogne blanc 3,69 (2023) 53 hl/ha (en 2023} 1
Blagny vignoble de Bourgogne rouge 4,46 (2022) 32 hl/ha (moyenne 2017-2021) 2
Bonnes-Mares vignoble de Bourgogne rouge 14,92 (2023) 44 hl/ha (en 2023) 2
Bonnezeaux vignoble de la vallée de la Loire blanc, liquoreux 19 (2024) 21 hl/ha (en 2024) 1
Bordeaux vignoble de Bordeaux rouge, blanc, rosé 52 045 (2023) 33 hl/ha en rouge et 51 en blanc (en 2023) 501
Bordeaux supérieur vignoble de Bordeaux rouge, blanc 14 001 (2022) 36 hl/ha en rouge et 24 en blanc (en 2022) 501
Bourgogne vignoble de Bourgogne rouge, blanc, rosé 6 649 (2023) 59 hl/ha en rouge ou rosé et 63 en blanc (en 2023) 315
Bourgogne aligoté vignoble de Bourgogne blanc 1 562 (2023) 75 hl/ha (en 2023) 301
Bourgogne mousseux vignoble de Bourgogne et du Beaujolais rouge, effervescent 1,02 (2022) 57 hl/ha (en 2022) 386
Bourgogne Passe-tout-grains vignoble de Bourgogne et du Beaujolais rouge, rosé 170 (2023) 60 hl/ha (en 2023) 386
Bourgueil vignoble de la vallée de la Loire rouge, rosé 1 182 (2023) 44 hl/ha en rouge et 47 en rosé (en 2023) 8
Boutenac vignoble du Languedoc-Roussillon rouge 259 (2024) 27 hl/ha (en 2024) 10
Bouzeron vignoble de Bourgogne blanc 63 (2023) 63 hl/ha (en 2023) 2
Brouilly vignoble du Beaujolais rouge 1 196 (2023) 52 hl/ha (en 2023) 6
Brulhois vignoble du Sud-Ouest rouge, rosé 120 (année non renseignée) 33 hl/ha en rouge et 52 en rosé (en 2024) 22
Bugey vignoble du Bugey rouge, blanc, rosé, effervescent 412 (2023) 41 hl/ha en blanc, 43 en rouge, 45 en mousseux blanc, 55 en cerdon, 56 en mousseux rosé et 59 en montagnieu mousseux (en 2023) 68
Buzet vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 1 800 (année non renseignée) 33 hl/ha en rouge, 41 en rosé et 57 en blanc (en 2023) 27
Cabardès vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, rosé 421 (2023) 36 hl/ha (en 2023) 18
Cabernet d'Anjou vignoble de la vallée de la Loire rosé 5 871 (2023) 60 hl/ha (en 2023) Aire non rapprochée
Cadillac vignoble de Bordeaux liquoreux 58 (2023) 17 hl/ha (en 2023) 22
Cahors vignoble du Sud-Ouest rouge 3 000 (année non renseignée) maximum 50 à 60 hl/ha 45
Cairanne vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc 892 (2024) 30 hl/ha en rouge et 35 en blanc (en 2024) 1
Canon Fronsac vignoble de Bordeaux rouge 198 (2023) 34 hl/ha (en 2023) 2
Cassis vignoble de Provence rouge, blanc, rosé 197 (2024) 28 hl/ha (en 2024) 1
Cérons vignoble de Bordeaux liquoreux 8 (2023) 13 hl/ha (en 2023) 3
Chablis vignoble de Bourgogne blanc 4 478 (2023) 74 hl/ha, 68 pour les premiers crus (en 2023) 17
Chablis Grand Cru vignoble de Bourgogne blanc 97 (2023) 55 hl/ha (en 2023) 1
Chambertin vignoble de Bourgogne rouge 13 (2023) 44 hl/ha (en 2023) 1
Chambertin-Clos de Bèze vignoble de Bourgogne rouge 13 (2023) 44 hl/ha (en 2023) 1
Chambolle-Musigny vignoble de Bourgogne rouge 152,99 (2018) 47 hl/ha (en 2023) 1
Champagne vignoble de Champagne blanc, rosé, effervescent 31 360 (2023) 97 hl/ha (en 2023) 635
Chapelle-Chambertin vignoble de Bourgogne rouge 5 (2023) 41 hl/ha (en 2023) 1
Charlemagne vignoble de Bourgogne blanc 6,13 (2023) 53 hl/ha (en 2023) 2
Charmes-Chambertin vignoble de Bourgogne rouge 27,25 (2023) 48 hl/ha (en 2023) 1
Chassagne-Montrachet vignoble de Bourgogne rouge, blanc 307 (2023) 54 hl/ha en rouge et 61 en blanc (en 2023) 2
Château-Chalon vignoble du Jura Non renseignées 52 (2023) 42 hl/ha (en 2023) 4
Château-Grillet vignoble de la vallée du Rhône blanc 3,5 (année non renseignée) 25 hl/ha 2
Châteaumeillant vignoble de la vallée de la Loire rouge 75 (2023) 24 hl/ha en rouge et 18 en rosé (en 2023) 7
Châteauneuf-du-Pape vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc 3 159 (2024) 25 hl/ha en rouge et 28 en blanc (en 2024) 5
Châtillon-en-Diois vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 30,5 (2024) 23 hl/ha (en 2024) 11
Chénas vignoble du Beaujolais rouge 230 (2023) 46 hl/ha (en 2023) 2
Chevalier-Montrachet vignoble de Bourgogne blanc 7,48 (2023) 40 hl/ha (en 2023} 1
Cheverny vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 702 (2023) 60 hl/ha en blanc, 49 en rouge et 49 en rosé (en 2023) 24
Chinon vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 2 376 (2023) 40 hl/ha en rouge, 41 en rosé et 47 en blanc (en 2023) 26
Chiroubles Vignoble du Beaujolais rouge 278 (2023) 45 hl/ha (en 2023) 1
Chorey-lès-Beaune vignoble de Bourgogne rouge, blanc 138 (2023) 54 hl/ha en rouge et 62 en blanc (en 2023) 1
Cidre Cotentin ou Cotentin EAUX-DE-VIE DE CIDRE Non renseignées Non renseignée Non renseigné 336
Cidre du Perche ou Perche EAUX-DE-VIE DE CIDRE Non renseignées Non renseignée Non renseigné 112
Clairette de Bellegarde vignoble de la vallée du Rhône blanc 9,48 (2024) 47 hl/ha (en 2024) 1
Clairette de Die vignoble de la vallée du Rhône blanc, effervescent 1 449 (2024) 38 hl/ha (en 2024) 30
Clairette du Languedoc vignoble du Languedoc-Roussillon blanc 102 (2024) 47 hl/ha (en 2024) 11
Clos de la Roche vignoble de Bourgogne rouge 16,63 (2023) 43 hl/ha (en 2023) 1
Clos de Tart vignoble de Bourgogne rouge 7,39 (2022) 26 hl/ha (en 2022) 1
Clos de Vougeot ou Clos Vougeot vignoble de Bourgogne rouge 49,2 (2023) 45 hl/ha (en 2023) Aire non rapprochée
Clos des Lambrays vignoble de Bourgogne rouge 8,71 (2022) 41 hl/ha (en 2022) 1
Clos Saint-Denis vignoble de Bourgogne rouge 6,23 (2023) 46 hl/ha (en 2023) 1
Collioure vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, rosé 609 (2023) 27 hl/ha en rouge, 28 en blanc et 24 en rosé (en 2023) 4
Condrieu vignoble de la vallée du Rhône blanc 213 (2024) 34 hl/ha (en 2024) 7
Corbières vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, rosé 7 593 (2023) 28 hl par ha (en 2023) 87
Cornas vignoble de la vallée du Rhône rouge 163 (2024) 30 hl/ha (en 2024) 1
Cornouaille EAUX-DE-VIE DE CIDRE Non renseignées Non renseignée Non renseigné 38
Corrèze vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc Non renseignée max. 52 à 55 hl/ha en rouge et blanc ; 20 hl/ha en vin de paille 24
Corton vignoble de Bourgogne rouge, blanc 89,94 (2023) 43 hl/ha en rouge (en 2023) 3
Corton-Charlemagne vignoble de Bourgogne blanc 52,74 (2023) 51 hl/ha (en 2023) 3
Costières de Nîmes vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 2 558 (2024) 48 hl/ha en rosé, 40 en rouge et 45 en blanc (en 2024} 24
Côte de Beaune vignoble de Bourgogne rouge, blanc 32,4 (2023) 45 hl/ha en rouge et 37 en blanc (en 2023) 1
Côte de Beaune-Villages vignoble de Bourgogne rouge 0,48 (2022) 64 hl/ha (moyenne 2017-2021) 16
Côte de Brouilly vignoble du Beaujolais rouge 301 (2023) 51 hl/ha (en 2023) 4
Côte de Nuits-Villages ou Vins fins de la Côte de Nuits vignoble de Bourgogne rouge, blanc 160 (2023) 54 hl/ha en rouge et 58 en blanc (en 2023) Aire non rapprochée
Côte roannaise vignoble de la vallée de la Loire rouge, rosé 170 (année non renseignée) 38 hl/ha en rouge et 34 en rosé (en 2023) 14
Côte-Rôtie vignoble de la vallée du Rhône rouge 340 (2024) 35 hl/ha (en 2024) 3
Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire vignoble de Bourgogne et du Beaujolais rouge, blanc, rosé 303 (2023) 47 hl/ha en rouge, 48 en blanc et 51 en rosé (en 2023) Aire non rapprochée
Coteaux champenois vignoble de Champagne rouge, blanc, rosé Non renseignée maximum 10400 à 15500 kg/ha, soit 65 à 97 hl/ha 635
Coteaux d'Aix-en-Provence vignoble de Provence rouge, blanc, rosé 4 500 (année non renseignée) 60 hl/ha 49
Coteaux d'Ancenis vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 145 (2023) 51 hl/ha (en 2023) 22
Coteaux de Die vignoble de la vallée du Rhône blanc 6,06 (2024) 44 hl/ha (en 2024) 31
Coteaux de l'Aubance vignoble de la vallée de la Loire blanc, liquoreux 127 (2024) 28 hl/ha (en 2024) 10
Coteaux de Saumur vignoble de la vallée de la Loire blanc Non renseignée 34 hl/ha (en 2024) 31
Coteaux du Giennois vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 225 (année non renseignée) 50 hl/ha en rouge, 62 en blanc et 54 en rosé (en 2023) 14
Coteaux du Layon vignoble de la vallée de la Loire blanc, liquoreux 1 144 (2024) 28 hl/ha (en 2024) 27
Coteaux du Loir vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 83 (2023) 48 hl/ha en rouge, 36 en blanc et 51 en rosé (en 2023) 21
Coteaux du Lyonnais bassin viticole Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura rouge, blanc, rosé 179 (2024) 38 hl/ha en rouge, 41 en blanc et 33 en rosé (en 2024) 49
Coteaux du Quercy vignoble du Sud-Ouest rouge, rosé 150 (année non renseignée) 38 hl/ha en rouge et 35 en rosé 38
Coteaux du Vendômois vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc 90 (2023) 45 hl/ha en blanc, 55 en rouge et 53 en gris (en 2023) 27
Coteaux varois en Provence vignoble de Provence rouge, blanc, rosé 2 877 (2024) 44 hl/ha (en 2024) Aire non rapprochée
Côtes d'Auvergne vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 250 (année non renseignée) 39 hl/ha en rouge, 29 en blanc et 41 en rosé (en 2023) 59
Côtes de Bergerac vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc 1 300 (année non renseignée) 47 hl/ha en blanc (en 2021) 90
Côtes de Bordeaux vignoble de Bordeaux rouge, blanc, liquoreux 9 820 (2023) de 22 hl/ha (sainte-foy rouge) à 55 (blaye blanc) en 2023 111
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire vignoble de Bordeaux blanc, liquoreux 20 (2023) 30 hl/ha en sec et 25 en liquoreux (en 2023) 10
Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais vignoble de Bordeaux rouge, blanc 2 960 (2023) 41 hl/ha en rouge et 40 en blanc (en 2023) 15
Côtes de Duras vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 950 (année non renseignée) 34 hl/ha en rouge, 37 en rosé et 41 en blanc (en 2024) 15
Côtes de Millau vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 15 (année non renseignée) 29 hl/ha en rouge et 35 en rosé (en 2023) 17
Côtes de Montravel vignoble du Sud-Ouest blanc 23 (année non renseignée) 49 hl/ha (en 2023) 13
Côtes de Provence vignoble de Provence rouge, blanc, rosé 19 874 (2024) 42 hl par ha en rosé, 38 en rouge et 40 en blanc (en 2024) 84
Côtes de Toul vignoble de Lorraine rouge, blanc 75 (année non renseignée) 34 hl/ha en gris & rouge et 35 en blanc (en 2023) 8
Côtes du Forez vignoble de la vallée de la Loire rouge, rosé 74 (2024) 33 hl/ha en rouge et 45 en rosé (en 2024) 17
Côtes du Jura vignoble du Jura rouge, blanc, rosé 672,3 (2023) 55 hl/ha en blanc, 45 en rouge et 12 pour le vin de paille (en 2023) 100
Côtes du Marmandais vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 700 (année non renseignée) 41 hl/ha en rouge, 47 en rosé et 52 en blanc (en 2024) 27
Côtes du Rhône vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 29 151 (2024) 33 hl/ha en rouge, 37 en rosé et 39 en blanc (en 2024) 172
Côtes du Rhône Villages vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 8 122 (2024) 31 hl/ha (en 2024) 95
Côtes du Roussillon vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, rosé 3 244 (2023) 30 hl/ha en rosé, 25 en rouge et 31 en blanc (en 2023) 117
Côtes du Roussillon Villages vignoble du Languedoc-Roussillon rouge 2 484 (2023) 26 hl/ha (en 2023) 36
Côtes du Vivarais vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 145 (2024) 31 hl/ha en rouge, 34 en rosé et 29 en blanc (en 2024) 14
Coulée de Serrant vignoble de la vallée de la Loire blanc Non renseignée 20 à 30 hl/ha 1
Cour-Cheverny vignoble de la vallée de la Loire blanc 72 (année non renseignée) 53 hl/ha en sec et 36 en moelleux (en 2023) 11
Crémant d'Alsace vignoble d'Alsace blanc, rosé, effervescent 3 673 (2023) 79 hl par ha (en 2023) 129
Crémant de Bordeaux vignoble de Bordeaux blanc, rosé, effervescent 2 007 (2024) 69 hl/ha en blanc et 65 hl/ha en rosé (en 2024) 501
Crémant de Bourgogne vignoble de Bourgogne et du Beaujolais blanc, rosé, effervescent 3 204 (2023) 79 hl/ha (en 2023) 390
Crémant de Die vignoble de la vallée du Rhône blanc, effervescent 65,9 (2024) 46 hl/ha (en 2024) 30
Crémant de Limoux vignoble du Languedoc-Roussillon blanc, rosé, effervescent 1 176 (2024) 42 hl/ha (en 2024) 41
Crémant de Loire vignoble de la vallée de la Loire blanc, rosé, effervescent 3 659 (2023) 74 hl/ha en blanc et 76 en rosé (en 2023) 321
Crémant du Jura vignoble du Jura blanc, rosé, effervescent 428 (2023) 73 hl/ha (en 2023) 109
Criots-Bâtard-Montrachet vignoble de Bourgogne blanc 1,57 (2023) 53 hl/ha (en 2023} 1
Crozes-Hermitage ou Crozes-Ermitage vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc 2 069 (2024) 42 hl/ha en rouge et 39 en blanc (en 2024) Aire non rapprochée
Domfront EAUX-DE-VIE DE CIDRE Non renseignées Non renseignée Non renseigné 42
Duché d'Uzès vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 305 (2024) 29 hl/ha en rouge, 36 en blanc et 40 en rosé (en 2024) 77
Echezeaux vignoble de Bourgogne rouge 36,79 (2023) 43 hl/ha (en 2023) 1
Entraygues – Le Fel vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 20 (année non renseignée) maximum 45 hl/ha 8
Entre-deux-Mers vignoble de Bordeaux rouge, blanc 1 804 (2023) 55 hl/ha en blanc et 33 en rouge (en 2023) 133
Estaing vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 10 (année non renseignée) maximum 50 hl/ha 3
Euskal Sagardoa ou Sidra Del País Vasco ou Cidre Du Pays Basque ou Cidre Du Pays Basque-Eu TOULOUSE-PYRENEES Non renseignées Non renseignée Non renseigné Aire non rapprochée
Faugères vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, rosé 1 543 (2024) 29 hl/ha en rouge, 35 en rosé et 29 en blanc (en 2024) 7
Fiefs Vendéens vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 337 (2024) 50 hl/ha en rosé, 51 en rouge et 58 en blanc (en 2023) Aire non rapprochée
Fitou vignoble du Languedoc-Roussillon rouge 1 892 (2023) 29 hl/ha (en 2023) 9
Fixin vignoble de Bourgogne rouge, blanc 100 (2023) 53 hl/ha (en 2023) 2
Fleurie vignoble du Beaujolais rouge 799 (2023) 49 hl/ha (en 2023) 1
Floc de Gascogne vignoble du Sud-Ouest blanc, rosé 66 (2024) 55 hl/ha en rosé et 51 en blanc (en 2024) 289
Fronsac vignoble de Bordeaux rouge 739 (2023) 43 hl/ha (en 2023) 7
Fronton vignoble du Sud-Ouest rouge, rosé 700 (année non renseignée) 34 hl/ha en rouge et 47 en rosé (en 2024) 20
Gaillac vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé, effervescent, liquoreux 2 308 (2024) 37 hl/ha en rouge, 47 en blanc sec, 45 en rosé, 32 en blanc doux et 46 en mousseux (en 2024) 73
Gaillac premières côtes vignoble du Sud-Ouest blanc 13,5 (année non renseignée) 42 hl/ha (en 2024) 64
Gevrey-Chambertin vignoble de Bourgogne rouge 411 (2023) 54 hl/ha, 50 hl/ha pour les crus (en 2023) 2
Gigondas vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 1 205 (2024) 28 hl/ha en rouge, 29 en blanc et 23 en rosé (en 2024) 1
Givry vignoble de Bourgogne rouge, blanc 302 (2023) 50 hl/ha en rouge et 60 en blanc (en 2023) 3
Grand Roussillon vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, rosé, vdn Non renseignée Non renseigné 98
Grands-Echezeaux vignoble de Bourgogne rouge 9,05 (2023) 44 hl/ha (en 2023) 1
Graves vignoble de Bordeaux rouge, blanc 3 087 (2023) 35 hl/ha en rouge et 42 en blanc (en 2023) 42
Graves de Vayres vignoble de Bordeaux rouge, blanc 380 (2023) 32 hl/ha en rouge et 51 en blanc (en 2023) 2
Graves supérieures vignoble de Bordeaux blanc 92 (2023) 23 hl/ha (en 2023) Aire non rapprochée
Grignan-les-Adhémar vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 1 195 (2024) 32 hl/ha (en 2024) 21
Griotte-Chambertin vignoble de Bourgogne rouge 2 (2023) 45 hl/ha (en 2023) 1
Gros Plant du Pays Nantais vignoble de la vallée de la Loire blanc 328 (2023) 62 hl/ha (en 2023) Aire non rapprochée
Haut-Médoc vignoble de Bordeaux rouge 4 521 (2023) 40 hl/ha (en 2023) 29
Haut-Montravel vignoble du Sud-Ouest blanc, liquoreux 1,12 (2023) maximum 25 hl par ha 13
Haut-Poitou vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 111 (2024) 62 hl/ha en blanc, 54 en rouge et 60 en rosé (en 2024) 31
Hermitage ou Ermitage ou l'Hermitage ou l'Ermitage vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc 135 (2024) 27 hl/ha en rouge et 32 en blanc (en 2024) Aire non rapprochée
Irancy vignoble de Bourgogne rouge 206 (2023) 54 hl/ha (en 2023) 3
Irouléguy vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 261 (2024) 24 hl/ha en rouge, 22 en rosé et en blanc (en 2024) 15
Jasnières vignoble de la vallée de la Loire blanc 75 (année non renseignée) 48 hl/ha (en 2023) 2
Juliénas vignoble du Beaujolais rouge 537 (2023) 48 hl/ha (en 2023) 4
Jurançon vignoble du Sud-Ouest blanc, liquoreux 1 366 (2024) 23 hl/ha en doux et 41 en sec (en 2024) 25
L'Etoile vignoble du Jura blanc 83 (2023) 47 hl/ha en blanc et 7 pour le vin de paille (en 2023) 4
La Clape vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc 907 (2024) 28 hl/ha en rouge et 31 en blanc (en 2024) 6
La Grande Rue vignoble de Bourgogne rouge 1,65 (2022) 35 hl/ha (moyenne 2017-2021) 1
La Livinière vignoble du Languedoc-Roussillon rouge 322 (2023) 32 hl/ha (en 2023) 6
La Romanée vignoble de Bourgogne rouge 0,84 (2021) 33 hl/ha (moyenne 2017-2021) 1
La Tâche vignoble de Bourgogne rouge 5,94 (2022) 24 hl/ha (moyenne 2017-2021) 1
Ladoix vignoble de Bourgogne rouge, blanc 105 (2023) 52 hl/ha en rouge et 59 en blanc (en 2023) 1
Lalande-de-Pomerol vignoble de Bordeaux rouge 1 102 (2023) 46 hl/ha (en 2023) 2
Languedoc vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, rosé 5 829 (2024) 36 hl/ha en rosé, 27 en rouge et 37 en blanc (en 2024) 530
Latricières-Chambertin vignoble de Bourgogne rouge 7 (2023) 47 hl/ha (en 2023) 1
Les Baux de Provence vignoble de Provence rouge, blanc, rosé 230 (année non renseignée) 50 hl/ha 7
Limoux vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, effervescent 761 (2024) 44 hl/ha (en 2024) 41
Lirac vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 876 (2024) 19 hl/ha en rouge, 26 en blanc et 29 en rosé (en 2024) 4
Listrac-Médoc vignoble de Bordeaux rouge 319 (2023) 28 hl/ha (en 2023) 1
Loupiac vignoble de Bordeaux liquoreux 222 (2023) 26 hl/ha (en 2023) 1
Luberon vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé Non renseignée 41 hl/ha en rosé, 37 en rouge et 42 en blanc (en 2024) 36
Lussac Saint-Emilion vignoble de Bordeaux rouge 1 415 (2023) 50 hl/ha (en 2023) 1
Mâcon vignoble de Bourgogne rouge, blanc, rosé 4 406 (2023) 72 hl/ha pour les blancs, 55 pour les rouges (en 2023) 91
Macvin du Jura vignoble du Jura rouge, blanc, rosé 63,45 (2023) 45 hl/ha en blanc (en 2023) 139
Madiran vignoble du Sud-Ouest rouge 964 (2024) 40 hl/ha (en 2024) 37
Malepère vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, rosé 192 (2023) 27 hl/ha (en 2023) 39
Maranges vignoble de Bourgogne rouge, blanc 201 (2023) 54 hl/ha en rouge et 62 hl/ha en blanc (en 2023) 3
Marcillac vignoble du Sud-Ouest rouge, rosé 220 (année non renseignée) 27 hl/ha en rouge et 35 en rosé (en 2023) 11
Margaux vignoble de Bordeaux rouge 1 519 (2023) 38 hl/ha (en 2023) 5
Marsannay vignoble de Bourgogne rouge, blanc, rosé 283 (2023) 52 hl/ha en rouge et en blanc, 60 en rosé (en 2023) 3
Maury vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, vdn 328 (2023) 22 hl/ha en rouge sec, 17 en grenat et 15 en ambré (en 2023) 4
Mazis-Chambertin vignoble de Bourgogne rouge 8 (2023) 47 hl/ha (en 2023) 1
Mazoyères-Chambertin vignoble de Bourgogne rouge 3 (2023) 50 hl/ha (en 2023) 1
Médoc vignoble de Bordeaux rouge, blanc 5 325 (2023) 44 hl par ha (en 2023) 52
Menetou-Salon vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 647 (2023) 72 hl/ha en blanc, 57 en rouge et 63 en rosé (en 2023) 10
Mercurey vignoble de Bourgogne rouge, blanc Non renseignée rendement autorisé en 2017 :, blanc : 55 hectolitres par hectare en premier cru et 57 hectolitres par hectare en village, rouge : 48 hectolitres par hectare en premier cru et 50 hectolitres par hectare en village 2
Meursault vignoble de Bourgogne rouge, blanc 389 (2023) 58 hl/ha en blanc (en 2023) 1
Minervois vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, rosé 2 674 (2023) 34 hl/ha (en 2023) 61
Monbazillac vignoble du Sud-Ouest blanc, liquoreux 2 300 (année non renseignée) 21 hl/ha (en 2024) 5
Montagne-Saint-Emilion vignoble de Bordeaux rouge 1 567 (2023) 43 hl/ha (en 2023) 1
Montagny vignoble de Bourgogne blanc 363 (2023) 61 hl/ha (en 2023) 4
Monthélie vignoble de Bourgogne rouge, blanc 119 (2023) 52 hl/ha en rouge et 56 en blanc (en 2023) 1
Montlouis-sur-Loire vignoble de la vallée de la Loire blanc, effervescent 421 (2023) 39 hl/ha en blanc et 58 en mousseux (en 2023) 3
Montrachet vignoble de Bourgogne blanc 8 (2023) 50 hl/ha (en 2023} 2
Montravel vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc 100 (année non renseignée) 43 hl/ha en blanc et 32 en rouge (en 2024) 15
Morey-Saint-Denis vignoble de Bourgogne rouge, blanc 96,16 (2018) 49 hl/ha, 51 pour les crus (en 2023) 1
Morgon vignoble du Beaujolais rouge 1 114 (2023) 51 hl/ha (en 2023) 1
Moselle vignoble de Lorraine rouge, blanc, rosé 66 (2024) 36 hl/ha en blanc et 24 en rouge (en 2024) 19
Moulin-à-Vent vignoble du Beaujolais rouge 626 (2023) 48 hl/ha (en 2023) 2
Moulis ou Moulis-en-Médoc vignoble de Bordeaux rouge 572 (2023) 34 hl par ha (en 2023) Aire non rapprochée
Muscadet vignoble de la vallée de la Loire blanc 1 189 (2023) 54 hl/ha (en 2023) 79
Muscadet Coteaux de la Loire vignoble de la vallée de la Loire blanc 91 (2023) 46 hl/ha (en 2023) 22
Muscadet Côtes de Grandlieu vignoble de la vallée de la Loire blanc 204 (2023) 45 hl/ha (en 2023) 18
Muscadet Sèvre et Maine vignoble de la vallée de la Loire blanc 4 727 (2023) 44 hl par ha (en 2023) 23
Muscat de Beaumes-de-Venise vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé, vdn 280 (2024) 15 hl/ha en blanc, 21 en rosé et 17 en rouge (en 2024) 2
Muscat de Frontignan ou Frontignan ou Vin de Frontignan vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, vdn 533 (2024) 21 hl/ha en VDN et 29 en VDL (en 2024) 2
Muscat de Lunel vignoble du Languedoc-Roussillon blanc, vdn 95 (2024) 21 hl/ha (en 2024) 4
Muscat de Mireval vignoble du Languedoc-Roussillon blanc, vdn 62,7 (2024) 14 hl/ha (en 2024) 2
Muscat de Rivesaltes vignoble du Languedoc-Roussillon blanc, vdn 2 647 (2023) 17 hl/ha (en 2023) 98
Muscat de Saint-Jean-de-Minervois vignoble du Languedoc-Roussillon blanc, vdn 94,5 (2024) 21 hl/ha (en 2024) 1
Muscat du Cap Corse vignoble de Corse blanc, vdn 43,8 (2024) 13 hl/ha (en 2024) 17
Musigny vignoble de Bourgogne rouge, blanc 10,6 (2021) 42 hl/ha en rouge (en 2023) 1
Nuits-Saint-Georges vignoble de Bourgogne rouge, blanc 306 (2023) 52 hl/ha en rouge (en 2023) 2
Orléans vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 40 (année non renseignée) 23 hl/ha en rouge, 31 en blanc et 32 en rosé (en 2023) 13
Orléans-Cléry vignoble de la vallée de la Loire rouge 9 (année non renseignée) 31 hl/ha (en 2023) 5
Pacherenc du Vic-Bilh vignoble du Sud-Ouest blanc, liquoreux 282 (2023) 36 hl/ha en sec et 26 en doux 37
Palette vignoble de Provence rouge, blanc, rosé 52 (2024) 20 hl/ha en rouge, 26 en blanc et 31 en rosé (en 2024) 3
Patrimonio vignoble de Corse rouge, blanc, rosé 413 (2024) 35 hl/ha en rouge, 38 en blanc et 33 en rosé (en 2024) 7
Pauillac vignoble de Bordeaux rouge 1 222 (2023) 48 hl par ha (en 2023) 5
Pays d'Auge EAUX-DE-VIE DE CIDRE Non renseignées Non renseignée Non renseigné 250
Pécharmant vignoble du Sud-Ouest rouge 450 (année non renseignée) 34 hl/ha (en 2024) 4
Pernand-Vergelesses vignoble de Bourgogne rouge, blanc 144 (2023) 57 hl/ha en rouge et 62 en blanc (en 2023) 1
Pessac-Léognan vignoble de Bordeaux rouge, blanc 1 860 (2023) 39 hl/ha en rouge et 52 en blanc 10
Petit Chablis vignoble de Bourgogne blanc 1 286 (2023) 75 hl/ha (en 2023) 17
Pic Saint-Loup vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, rosé 1 510 (2024) 39 hl/ha en rouge et 24 en rosé (en 2024) 17
Picpoul de Pinet vignoble du Languedoc-Roussillon blanc 1 514 (2024) 57 hl/ha (en 2024) 6
Pierrevert vignoble de Provence rouge, blanc, rosé 271 (2024) 36 hl/ha en rosé, 42 en rouge et en blanc (en 2024) 11
Pineau des Charentes vignoble charentais rouge, blanc, rosé 807 (2024) 62 hl/ha en rouge et 61 en blanc (en 2024) 764
Pomerol vignoble de Bordeaux rouge 780 (2023) 46 hl/ha (en 2023) 8
Pommard vignoble de Bourgogne rouge, blanc 312 (2023) 47 hl/ha (en 2023) 1
Pouilly-Fuissé vignoble de Bourgogne blanc 759 (2023) 61 hl/ha ; 56 en premier cru (en 2023) 4
Pouilly-Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly vignoble de la vallée de la Loire blanc 1 400 (année non renseignée) 65 hl/ha (en 2023) Aire non rapprochée
Pouilly-Loché vignoble de Bourgogne blanc 33,5 (2023) 60 hl/ha (en 2023) Aire non rapprochée
Pouilly-sur-Loire vignoble de la vallée de la Loire blanc 25 (année non renseignée) 61 hl/ha (en 2023) Aire non rapprochée
Pouilly-Vinzelles vignoble de Bourgogne blanc 59,2 (2023) 56 hl/ha (en 2023) 1
Premières Côtes de Bordeaux vignoble de Bordeaux blanc 75 (année non renseignée) 24 hl/ha (en 2023) 39
Puisseguin Saint-Emilion vignoble de Bordeaux rouge 709 (2023) 41 hl par ha (en 2023) Aire non rapprochée
Puligny-Montrachet vignoble de Bourgogne rouge, blanc 206 (2023) 60 hl/ha en blanc (2023) 1
Quarts de Chaume vignoble de la vallée de la Loire blanc, liquoreux 54 (année non renseignée) maximum 25 hl/ha 1
Quincy vignoble de la vallée de la Loire blanc 350 (année non renseignée) 74 hl/ha (en 2023) 2
Rasteau vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé, vdn 946 (2024) 30 hl/ha en rouge et 27 en VDN (en 2024) 3
Régnié vignoble du Beaujolais rouge 413 (2023) 52 hl/ha (en 2023) 2
Reuilly vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 300 (année non renseignée) 65 hl/ha en blanc, 54 en rouge et 55 en rosé (en 2023) 6
Richebourg vignoble de Bourgogne rouge 7,23 (2023) 44 hl/ha (en 2023) 1
Rivesaltes vignoble du Languedoc-Roussillon rosé, vdn 1 083 (2023) 19 hl/ha (en 2023) 94
Romanée-Conti vignoble de Bourgogne rouge 1,8 (année non renseignée) 25 hl/ha (moyenne 2017-2021) 1
Romanée-Saint-Vivant vignoble de Bourgogne rouge 9,44 (2023) 39 hl/ha (en 2023) 1
Rosé d'Anjou vignoble de la vallée de la Loire rosé 1 520 (2023) 67 hl/ha (en 2023) Aire non rapprochée
Rosé de Loire vignoble de la vallée de la Loire rosé 700 (2023) 58 hl/ha (en 2023) 292
Rosé des Riceys vignoble de Champagne rosé 350 (année non renseignée) maximum 10400 à 15500 kg/ha, soit 65 à 96 hl/ha 1
Rosette vignoble du Sud-Ouest blanc 42 (année non renseignée) 39 hl/ha (en 2023) 6
Roussette de Savoie vignoble de Savoie blanc 215 (2022) 57 hl/ha (en 2022) 52
Roussette du Bugey vignoble du Bugey blanc 21 (2023) 42 hl/ha (en 2023) 68
Ruchottes-Chambertin vignoble de Bourgogne rouge 3 (2023) 41 hl/ha (en 2023) 1
Rully vignoble de Bourgogne rouge, blanc 366 (2023) 49 hl/ha en blanc et 51 en rouge (en 2023) 2
Sable de Camargue vignoble du Languedoc-Roussillon rosé Non renseignée 62 hl/ha en gris (en 2024) 14
Saint-Amour vignoble du Beaujolais rouge 288 (2023) 56 hl/ha (en 2023) 1
Saint-Aubin vignoble de Bourgogne rouge, blanc 165 (2023) 55 hl/ha en blanc et 49 hl/ha en rouge 1
Saint-Bris vignoble de Bourgogne blanc 180 (2023) 72 hl/ha (en 2023) 5
Saint-Chinian vignoble du Languedoc-Roussillon rouge, blanc, rosé 2 428 (2024) 29 hl/ha en rouge, 37 en rosé et blanc (en 2024) 20
Saint-Émilion vignoble de Bordeaux rouge 1 091 (2023) 45 hl par ha (en 2023) 9
Saint-Emilion grand cru vignoble de Bordeaux rouge 4 177 (2023) 42 hl/ha (en 2023) 9
Saint-Estèphe vignoble de Bordeaux rouge 1 166 (2023) 55 hl/ha (en 2023) 1
Saint-Georges-Saint-Emilion vignoble de Bordeaux rouge 204 (2023) 52 hl par ha (en 2023) 1
Saint-Joseph vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc 1 408 (2024) 37 hl/ha en rouge et 36 en blanc (en 2024) 26
Saint-Julien vignoble de Bordeaux rouge 896 (2023) 51 hl par ha (en 2023) 4
Saint-Mont vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 738 (2024) 59 hl/ha en rosé, 35 en rouge et 60 en blanc (en 2024) 46
Saint-Nicolas-de-Bourgueil vignoble de la vallée de la Loire rouge, rosé 1 080 (2024) 56 hl/ha en rouge et 50 en rosé (en 2024) 1
Saint-Péray vignoble de la vallée du Rhône blanc, effervescent 122 (2024) 26 hl/ha en blanc et 14 en mousseux (en 2024) 2
Saint-Pourçain vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 550 (année non renseignée) 47 hl/ha en rouge, 48 en blanc et 49 en rosé (en 2023) 19
Saint-Romain vignoble de Bourgogne rouge, blanc 105 (2023) 60 hl/ha en blanc et 58 en rouge (en 2023) 1
Saint-Sardos vignoble du Sud-Ouest rouge, rosé 80 (année non renseignée) 38 hl/ha en rouge et 39 en rosé (en 2024) 23
Saint-Véran vignoble de Bourgogne blanc 731 (2023) 63 hl/ha (en 2023) 7
Sainte-Croix-du-Mont vignoble de Bordeaux liquoreux 242 (2023) 24 hl/ha (en 2023) 1
Sancerre vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé Non renseignée 70 hl/ha en blanc, 57 en rouge et 61 en rosé (en 2023) 14
Santenay vignoble de Bourgogne rouge, blanc 333 (2023) 53 hl/ha en rouge et 54 en blanc (en 2023) 2
Saumur vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé, effervescent 2 566 (2024) 60 hl/ha en mousseux, 51 en rouge et 52 en blanc (en 2024) Aire non rapprochée
Saumur-Champigny vignoble de la vallée de la Loire rouge 1 413 (2023) 59 hl/ha (en 2023) 8
Saussignac vignoble du Sud-Ouest blanc, liquoreux 22 (2023) 13 hl/ha (en 2023) 4
Sauternes vignoble de Bordeaux blanc, liquoreux 1 416 (2023) 13 hl par ha (en 2023) 5
Savennières vignoble de la vallée de la Loire blanc 180 (2024) 30 hl/ha (en 2024) 3
Savennières Roche aux Moines vignoble de la vallée de la Loire blanc 18 (2022) 28 hl/ha (en 2022) 1
Savigny-lès-Beaune vignoble de Bourgogne rouge, blanc 353 (2023) 52 hl/ha en rouge et 58 en blanc (en 2023) 1
Seyssel vignoble de Savoie blanc, effervescent 59,6 (2023) 43 hl/ha (en 2023) 3
Tavel vignoble de la vallée du Rhône rosé 770 (2024) 26 hl/ha (en 2024) 2
Terrasses du Larzac vignoble du Languedoc-Roussillon rouge 827 (2024) 28 hl/ha (en 2024) 32
Touraine vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé, effervescent 3 766 (2023) 66 hl/ha en blanc, 52 en rouge, 53 en rosé et 68 en mousseux (en 2023) 143
Touraine Noble Joué vignoble de la vallée de la Loire rosé 34 (2023) 55 hl/ha (en 2023) 5
Tursan vignoble du Sud-Ouest rouge, blanc, rosé 223 (2024) 35 hl/ha en rouge, 37 en rosé et 47 en blanc (en 2024) 36
Vacqueyras vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 1 480 (2024) 28 hl/ha en rouge, 33 en blanc et 27 en rosé (en 2024) 2
Valençay vignoble de la vallée de la Loire rouge, blanc, rosé 215 (année non renseignée) 62 hl/ha en blanc, 49 en rouge et 58 en rosé (en 2023) 233
Ventoux vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc, rosé 7 450 (année non renseignée) 38 hl/ha en rouge, 42 en rosé et en blanc (en 2024) 51
Vézelay vignoble de Bourgogne blanc 79 (2023) 45 hl/ha (en 2023) 4
Vin de Corse ou Corse vignoble de Corse rouge, blanc, rosé 1 567 (2024) 46 hl/ha en rosé, 47 en blanc et 37 en rouge (en 2024) 182
Vin de Savoie ou Savoie vignoble de Savoie rouge, blanc, rosé, effervescent 795 (2024) 51 hl/ha en blanc, 50 en rouge, 57 en rosé, 69 en mousseux (en 2024) Aire non rapprochée
Vinsobres vignoble de la vallée du Rhône rouge, blanc 553 (2024) 34 hl/ha (en 2024) 1
Viré-Clessé vignoble de Bourgogne blanc 444 (2023) 69 hl/ha (en 2023) 4
Volnay vignoble de Bourgogne rouge 212 (2023) 49 hl/ha (en 2023) 2
Vosne-Romanée vignoble de Bourgogne rouge 146,63 (2023) 51 hl/ha (en 2023) 2
Vougeot vignoble de Bourgogne rouge, blanc 15,97 (2022) 35 hl/ha (moyenne 2017-2021) 1
Vouvray vignoble de la vallée de la Loire blanc, effervescent 2 192 (2023) 54 hl/ha en tranquille et 70 en effervescent (en 2023) 8

Repères sur la carte

Chaque marqueur se trouve au centre d’une commune représentative de l’aire. Il sert à situer l’appellation, sans dessiner ses limites viticoles. Toutes les appellations figurent dans le tableau, y compris celles sans point.

Chargement des repères communaux…

Comprendre les listes de communes

Les communes viticoles des grands crus d’Alsace, du Rosé des Riceys et de Pouilly-Vinzelles sont documentées dans les articles Wikipédia cités sur leurs fiches. Elles remplacent les listes plus larges associées à ces appellations dans le fichier INAO. Pour les autres appellations, le tableau compte les entrées de ce fichier du 9 octobre 2025, avec leurs codes historiques. Les marqueurs correspondent aux centres communaux officiels du 9 octobre 2026.

Lire les chiffres et choisir à table

Les statistiques de production proviennent des infobox Wikipédia, avec leurs années et leurs références aux Douanes lorsqu’elles sont citées. Les rendements peuvent être observés ou des plafonds autorisés : leur libellé est conservé. Les listes de cépages reprennent les principaux noms cités et ne remplacent pas les cahiers des charges.

Une cuvée blanche sèche et vive accompagne l’iode et équilibre la crème. Les rouges de grenache et de syrah soutiennent les grillades et les épices douces. Une cuvée douce répond au foie gras, aux bleus et aux desserts aux fruits. Les conseils des fiches précisent la cuvée à choisir.

Les appellations sur la carte de France

Explorer la carte des vins de France : régions, couleurs et cépages

Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; API officielle des communes · 2026-10-09.

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