Pouilly-Vinzelles : vin, cépages, communes et accords
Pouilly-Vinzelles vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Pouilly-Vinzelles appartient au vignoble de Bourgogne. Elle produit des vins blancs. La superficie viticole atteint 59,2 hectares (2023). Le vignoble est documenté sur 1 commune : Vinzelles.
| Région viticole | vignoble de Bourgogne |
|---|---|
| Couleurs | blanc |
| Types de vin | Tranquille |
| Cépages principaux cités | chardonnay |
| Superficie viticole (ha) | 59,2 (2023) |
| Production (hl) | 3 323 (2023) |
| Rendement (hl/ha) | 56 hl/ha (en 2023) |
| Climat | semi-continental, à influence méditerranéenne |
| Sols | argilo-calcaire |
| Communes viticoles documentées | 1 |
| Noms de climats « premier cru » dans le référentiel INAO | 3 |
Dénominations recensées : 5
- Pouilly-Vinzelles
- Pouilly-Vinzelles premier cru
- Pouilly-Vinzelles premier cru Les Longeays
- Pouilly-Vinzelles premier cru Les Pétaux
- Pouilly-Vinzelles premier cru Les Quarts
Ce que ces repères changent à table
Un blanc ample accompagne une volaille à la crème ou un poisson rôti. Ajustez le choix à l’élevage de la bouteille. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Volailles à la crème | blanc ample | Le volume du blanc accompagne la sauce. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
| Poissons rôtis | blanc ample | Une texture ample suit une chair généreuse et le beurre. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
| Champignons | blanc ample | Choisissez une cuvée dont l’élevage reste mesuré. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
Les communes viticoles
Les communes du vignoble sont documentées dans l’article Wikipédia cité en sources. Les marqueurs indiquent leurs centres communaux.
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- Vinzelles (71583)
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Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Bouzeron
blanc · 63 ha (2023) - Corton-Charlemagne
blanc · 52,74 ha (2023) - Vézelay
blanc · 79 ha (2023)
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Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.