Coteaux de Saumur : vin, cépages, communes et accords
Coteaux de Saumur vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Coteaux de Saumur appartient au vignoble de la vallée de la Loire. Elle produit des vins blancs. Le fichier communal INAO recense 31 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble de la vallée de la Loire |
|---|---|
| Couleurs | blanc |
| Types de vin | Tranquille |
| Cépages principaux cités | chenin |
| Superficie viticole (ha) | Non renseigné (année non renseignée) |
| Production (hl) | 94 (2024) |
| Rendement (hl/ha) | 34 hl/ha (en 2024) |
| Climat | océanique dégradé |
| Sols | Non renseignés |
| Entrées du fichier communal INAO | 31 |
Dénominations recensées : 1
- Coteaux de Saumur
Ce que ces repères changent à table
Pour une cuvée blanche sèche et vive, privilégiez l’iode et les sauces crémeuses : la fraîcheur équilibre leur texture. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Huîtres et coquillages | blanc vif | Choisissez une cuvée sèche, vive, avec un assaisonnement léger. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Poissons en sauce crème | blanc vif | L’acidité rafraîchit la texture crémeuse. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Fromages fondus | blanc vif | Une cuvée sèche et fraîche équilibre le gras. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 31 entrées communales
- Brézé (49046)
- Chacé (49060)
- Cizay-la-Madeleine (49100)
- Le Coudray-Macouard (49112)
- Courchamps (49113)
- Distré (49123)
- Épieds (49131)
- Fontevraud-l'Abbaye (49140)
- Meigné (49198)
- Montsoreau (49219)
- Parnay (49235)
- Le Puy-Notre-Dame (49253)
- Saint-Cyr-en-Bourg (49274)
- Saumur (49328)
- Souzay-Champigny (49341)
- Turquant (49358)
- Les Ulmes (49359)
- Varrains (49362)
- Vaudelnay (49364)
- Les Verchers-sur-Layon (49365)
- Saint-Martin-de-Mâcon (79274)
- Tourtenay (79331)
- Berrie (86022)
- Curçay-sur-Dive (86090)
- Glénouze (86106)
- Pouançay (86196)
- Ranton (86205)
- Saint-Léger-de-Montbrillais (86229)
- Saix (86250)
- Ternay (86269)
- Les Trois-Moutiers (86274)
Chargement des repères communaux…
4 communes de la liste INAO sans centre correspondant dans le fichier communal actuel.
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Anjou-Coteaux de la Loire
blanc · Non renseigné ha (année non renseignée) - Coulée de Serrant
blanc · Non renseigné ha (année non renseignée) - Savennières
blanc · 180 ha (2024)
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Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.