Crémant du Jura : vin, cépages, communes et accords
Crémant du Jura vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Crémant du Jura appartient au vignoble du Jura. Elle produit des vins blancs, rosés, effervescents. La superficie viticole atteint 428 hectares (2023). Le fichier communal INAO recense 109 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble du Jura |
|---|---|
| Couleurs | blanc, rosé |
| Types de vin | effervescent |
| Cépages principaux cités | chardonnay, savagnin |
| Superficie viticole (ha) | 428 (2023) |
| Production (hl) | 29 315 (2023) |
| Rendement (hl/ha) | 73 hl/ha (en 2023) |
| Climat | semi-continental avec influence montagnarde |
| Sols | Non renseignés |
| Entrées du fichier communal INAO | 109 |
Dénominations recensées : 1
- Crémant du Jura
Ce que ces repères changent à table
Choisissez une cuvée sèche pour l’apéritif salé ou la friture, et une cuvée douce pour un dessert.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Apéritif salé | effervescent | Pour les bouchées salées, choisissez une cuvée sèche. |
| Fritures | effervescent | Les bulles et la fraîcheur allègent le gras. |
| Desserts aux fruits | effervescent | Pour un dessert, choisissez une cuvée douce compatible avec son sucre. |
Nos accords détaillés avec Crémant du Jura
- Accord mets-vins et fromage : blanc, rouge ou bulles selon la croûte
- Accord mets vins pâtes aux truffes : blanc ample, rouge fin ou bulles ?
- Fromages du Jura : quel vin servir avec comté, morbier et mont d’or ?
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 109 entrées communales
- Abergement-le-Grand (39002)
- Abergement-le-Petit (39003)
- Aiglepierre (39006)
- Arbois (39013)
- Arlay (39017)
- Les Arsures (39019)
- L'Aubépin (39023)
- Augea (39025)
- Aumont (39028)
- Balanod (39035)
- Baume-les-Messieurs (39041)
- Beaufort (39043)
- Bersaillin (39049)
- Blois-sur-Seille (39057)
- Brainans (39073)
- Bréry (39075)
- Buvilly (39081)
- Cesancey (39088)
- Champagne-sur-Loue (39095)
- La Chapelle-sur-Furieuse (39103)
- Château-Chalon (39114)
- Le Chateley (39119)
- Chazelles (39135)
- Chevreaux (39142)
- Chille (39145)
- Chilly-le-Vignoble (39146)
- Conliège (39164)
- Courbouzon (39169)
- Cousance (39173)
- Cramans (39176)
- Hauteroche (39177)
- Cuisia (39185)
- Darbonnay (39191)
- Digna (39197)
- Domblans (39199)
- L'Étoile (39217)
- La Ferté (39223)
- Frébuans (39241)
- Frontenay (39244)
- Gevingey (39251)
- Gizia (39255)
- Grange-de-Vaivre (39259)
- Grozon (39263)
- Grusse (39264)
- Ladoye-sur-Seille (39272)
- Lavigny (39288)
- Lons-le-Saunier (39300)
- Le Louverot (39304)
- Macornay (39306)
- Mantry (39310)
- Marnoz (39315)
- Mathenay (39319)
- Maynal (39320)
- Menétru-le-Vignoble (39321)
- Mesnay (39325)
- Messia-sur-Sorne (39327)
- Miéry (39330)
- Moiron (39334)
- Molamboz (39337)
- Monay (39342)
- Montagna-le-Reconduit (39346)
- Montaigu (39348)
- Montain (39349)
- Montholier (39354)
- Montigny-lès-Arsures (39355)
- Montmorot (39362)
- Mouchard (39370)
- Les Trois Châteaux (39378)
- Nevy-sur-Seille (39388)
- Orbagna (39395)
- Pagnoz (39403)
- Pannessières (39404)
- Passenans (39407)
- Perrigny (39411)
- Le Pin (39421)
- Plainoiseau (39422)
- Les Planches-près-Arbois (39425)
- Poligny (39434)
- Pont-du-Navoy (39437)
- Port-Lesney (39439)
- Pretin (39444)
- Pupillin (39446)
- Quintigny (39447)
- Revigny (39458)
- Rotalier (39467)
- Ruffey-sur-Seille (39471)
- Sainte-Agnès (39474)
- Saint-Amour (39475)
- Saint-Cyr-Montmalin (39479)
- Saint-Didier (39480)
- Saint-Germain-lès-Arlay (39482)
- Saint-Jean-d'Étreux (39484)
- Saint-Lamain (39486)
- Saint-Laurent-la-Roche (39488)
- Saint-Lothain (39489)
- Salins-les-Bains (39500)
- Sellières (39508)
- Toulouse-le-Château (39533)
- Tourmont (39535)
- Trenal (39537)
- Vadans (39539)
- Vaux-sur-Poligny (39548)
- Vercia (39549)
- Vernantois (39552)
- Le Vernois (39553)
- Villeneuve-sous-Pymont (39567)
- Villette-lès-Arbois (39572)
- Val-Sonnette (39576)
- Voiteur (39582)
Chargement des repères communaux…
11 communes de la liste INAO sans centre correspondant dans le fichier communal actuel.
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Côtes du Jura
rouge, blanc, rosé · 672,3 ha (2023) - L'Etoile
blanc · 83 ha (2023) - Arbois
rouge, blanc, rosé · 779 ha (2023)
Comparer toutes les appellations de vin · Les vins du Jura · Quel vin choisir avec votre plat ?
Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.