Quincy : vin, cépages, communes et accords
Quincy vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Quincy appartient au vignoble de la vallée de la Loire. Elle produit des vins blancs. La superficie viticole atteint 350 hectares (année non renseignée). Le fichier communal INAO recense 2 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble de la vallée de la Loire |
|---|---|
| Couleurs | blanc |
| Types de vin | Tranquille |
| Cépages principaux cités | sauvignon |
| Superficie viticole (ha) | 350 (année non renseignée) |
| Production (hl) | 21 000 (année non renseignée) |
| Rendement (hl/ha) | 74 hl/ha (en 2023) |
| Climat | océanique dégradé |
| Sols | sables et graviers |
| Entrées du fichier communal INAO | 2 |
Dénominations recensées : 1
- Quincy
Ce que ces repères changent à table
Pour une cuvée blanche sèche et vive, privilégiez l’iode et les sauces crémeuses : la fraîcheur équilibre leur texture. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Huîtres et coquillages | blanc vif | Choisissez une cuvée sèche, vive, avec un assaisonnement léger. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Poissons en sauce crème | blanc vif | L’acidité rafraîchit la texture crémeuse. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Fromages fondus | blanc vif | Une cuvée sèche et fraîche équilibre le gras. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
Nos accords détaillés avec Quincy
- Quel vin servir avec des escargots ? Beurre persillé, blancs vifs et pièges à éviter
- Accord mets et vins saumon : blanc vif, rosé sec ou rouge léger ?
- Vin blanc à l’apéro : frais, sec et précis, surtout avec les huîtres
- Chèvre frais, cendré ou affiné : quel vin choisir sans se tromper ?
- Quel vin avec le fromage de chèvre : frais, affiné ou chaud ?
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 2 entrées communales
- Brinay (18036)
- Quincy (18190)
Chargement des repères communaux…
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Fiefs Vendéens
rouge, blanc, rosé · 337 ha (2024) - Gros Plant du Pays Nantais
blanc · 328 ha (2023) - Reuilly
rouge, blanc, rosé · 300 ha (année non renseignée)
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Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.