Moulis ou Moulis-en-Médoc : vin, cépages, communes et accords
Moulis ou Moulis-en-Médoc vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Moulis ou Moulis-en-Médoc appartient au vignoble de Bordeaux. Elle produit des vins rouges. La superficie viticole atteint 572 hectares (2023).
| Région viticole | vignoble de Bordeaux |
|---|---|
| Couleurs | rouge |
| Types de vin | Tranquille |
| Cépages principaux cités | cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot |
| Superficie viticole (ha) | 572 (2023) |
| Production (hl) | 19 292 (2023) |
| Rendement (hl/ha) | 34 hl par ha (en 2023) |
| Climat | océanique |
| Sols | graves et calcaires |
| Entrées du fichier communal INAO | Aire non rapprochée dans le fichier INAO |
Dénominations recensées : 1
- Moulis ou Moulis-en-Médoc
Ce que ces repères changent à table
Le rendement observé de 34 hl par ha (en 2023) donne un repère sur la récolte. Pour les plats en sauce, recherchez une cuvée concentrée : le jus et la texture du plat lui offrent un bon appui.
Une cuvée rouge structurée trouve son appui dans le bœuf, l’agneau et les sauces brunes. Choisir une cuvée aux tanins mûrs ; vérifier la structure de la bouteille.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Bœuf et agneau grillés | rouge · rouge structuré | Les protéines et le jus de cuisson soutiennent la structure du vin. Choisir une cuvée aux tanins mûrs ; vérifier la structure de la bouteille. |
| Viandes en sauce | rouge · rouge structuré | Une sauce brune donne un appui aux tanins. Choisir une cuvée aux tanins mûrs ; vérifier la structure de la bouteille. |
| Gibier | rouge · rouge structuré | Choisissez une cuvée aux tanins mûrs pour accompagner le jus. Choisir une cuvée aux tanins mûrs ; vérifier la structure de la bouteille. |
Repère géographique
Moulis-en-Médoc. Retrouvez ce repère et les appellations voisines sur la carte des vins.
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Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Puisseguin Saint-Emilion
rouge · 709 ha (2023) - Fronsac
rouge · 739 ha (2023) - Graves de Vayres
rouge, blanc · 380 ha (2023)
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Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes, centres consultés le 9 octobre 2026.