Crémant de Limoux : vin, cépages, communes et accords
Crémant de Limoux vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Crémant de Limoux appartient au vignoble du Languedoc-Roussillon. Elle produit des vins blancs, rosés, effervescents. La superficie viticole atteint 1 176 hectares (2024). Le fichier communal INAO recense 41 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble du Languedoc-Roussillon |
|---|---|
| Couleurs | blanc, rosé |
| Types de vin | effervescent |
| Cépages principaux cités | chardonnay |
| Superficie viticole (ha) | 1 176 (2024) |
| Production (hl) | 49 821 (2024) |
| Rendement (hl/ha) | 42 hl/ha (en 2024) |
| Climat | méditerranéen sous influence océanique |
| Sols | terres argilo-calcaires |
| Entrées du fichier communal INAO | 41 |
Dénominations recensées : 1
- Crémant de Limoux
Ce que ces repères changent à table
Choisissez une cuvée sèche pour l’apéritif salé ou la friture, et une cuvée douce pour un dessert.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Apéritif salé | effervescent | Pour les bouchées salées, choisissez une cuvée sèche. |
| Fritures | effervescent | Les bulles et la fraîcheur allègent le gras. |
| Desserts aux fruits | effervescent | Pour un dessert, choisissez une cuvée douce compatible avec son sucre. |
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 41 entrées communales
- Ajac (11003)
- Alet-les-Bains (11008)
- Antugnac (11010)
- Bouriège (11045)
- Campagne-sur-Aude (11063)
- Cassaignes (11073)
- Castelreng (11078)
- Cépie (11090)
- Conilhac-de-la-Montagne (11097)
- Couiza (11103)
- Cournanel (11105)
- Coustaussa (11109)
- La Digne-d'Amont (11119)
- La Digne-d'Aval (11120)
- Espéraza (11129)
- Fa (11131)
- Festes-et-Saint-André (11142)
- Gaja-et-Villedieu (11158)
- Gardie (11161)
- Ladern-sur-Lauquet (11183)
- Limoux (11206)
- Loupia (11207)
- Luc-sur-Aude (11209)
- Magrie (11211)
- Malras (11214)
- Montazels (11240)
- Pauligne (11274)
- Peyrolles (11287)
- Pieusse (11289)
- Pomas (11293)
- Roquetaillade (11323)
- Rouffiac-d'Aude (11325)
- Saint-Couat-du-Razès (11338)
- Saint-Hilaire (11344)
- Saint-Polycarpe (11364)
- La Serpent (11376)
- Serres (11377)
- Tourreilles (11394)
- Villar-Saint-Anselme (11415)
- Villebazy (11420)
- Villelongue-d'Aude (11427)
Chargement des repères communaux…
1 commune de la liste INAO sans centre correspondant dans le fichier communal actuel.
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Rivesaltes
rosé, vdn · 1 083 ha (2023) - La Clape
rouge, blanc · 907 ha (2024) - Pic Saint-Loup
rouge, rosé · 1 510 ha (2024)
Comparer toutes les appellations de vin · Les vins du Languedoc-Roussillon · Quel vin choisir avec votre plat ?
Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.