Banyuls : vin, cépages, communes et accords
Banyuls vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Banyuls appartient au vignoble du Languedoc-Roussillon. Elle produit des vins rouges, blancs, rosés, doux naturels. Le fichier communal INAO recense 4 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble du Languedoc-Roussillon |
|---|---|
| Couleurs | rouge, blanc, rosé |
| Types de vin | vin doux naturel |
| Cépages principaux cités | grenache |
| Superficie viticole (ha) | Non renseigné (année non renseignée) |
| Production (hl) | 6 706 (2023) |
| Rendement (hl/ha) | 12 hl/ha en VDN rouge/blanc/ambré et 17 en rosé (en 2023) |
| Climat | méditerranéen |
| Sols | schisteux |
| Entrées du fichier communal INAO | 4 |
Dénominations recensées : 1
- Banyuls
Ce que ces repères changent à table
Les cuvées douces se choisissent pour le foie gras, les fromages bleus ou les desserts aux fruits, en accordant le sucre de la bouteille au plat.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Foie gras | vin doux | La douceur et l’ampleur accompagnent la texture. |
| Fromages bleus | vin doux | Le sucre équilibre la force et le sel du fromage. |
| Desserts aux fruits | vin doux | Choisissez une cuvée assez douce pour le dessert. |
Nos accords détaillés avec Banyuls
- Accord mets-vins et fromage : blanc, rouge ou bulles selon la croûte
- Accords mets et vins de Pâques : agneau, asperges et chocolat sans fausse note
- Accord mets et vins champagne : bulles, sel et desserts à éviter
- Tableau accord mets vins : les repères qui évitent les mariages plats
- Fromage de caractère : le réflexe vin rouge qui gâche l’accord
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 4 entrées communales
- Banyuls-sur-Mer (66016)
- Cerbère (66048)
- Collioure (66053)
- Port-Vendres (66148)
Chargement des repères communaux…
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Muscat de Mireval
blanc, vdn · 62,7 ha (2024) - Muscat de Rivesaltes
blanc, vdn · 2 647 ha (2023) - Rivesaltes
rosé, vdn · 1 083 ha (2023)
Comparer toutes les appellations de vin · Les vins du Languedoc-Roussillon · Quel vin choisir avec votre plat ?
Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.