Orléans : vin, cépages, communes et accords
Orléans vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Orléans appartient au vignoble de la vallée de la Loire. Elle produit des vins rouges, blancs, rosés. La superficie viticole atteint 40 hectares (année non renseignée). Le fichier communal INAO recense 13 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble de la vallée de la Loire |
|---|---|
| Couleurs | rouge, blanc, rosé |
| Types de vin | Tranquille |
| Cépages principaux cités | meunier, pinot noir, chardonnay, pinot gris |
| Superficie viticole (ha) | 40 (année non renseignée) |
| Production (hl) | 1 120 (année non renseignée) |
| Rendement (hl/ha) | 23 hl/ha en rouge, 31 en blanc et 32 en rosé (en 2023) |
| Climat | océanique dégradé |
| Sols | argilo-siliceux et gravelo-siliceux |
| Entrées du fichier communal INAO | 13 |
Dénominations recensées : 1
- Orléans
Ce que ces repères changent à table
Le rendement observé de 23 hl/ha en rouge, 31 en blanc et 32 en rosé (en 2023) donne un repère sur la récolte. Pour les plats en sauce, recherchez une cuvée concentrée : le jus et la texture du plat lui offrent un bon appui.
Pour une cuvée blanche sèche et vive, privilégiez l’iode et les sauces crémeuses : la fraîcheur équilibre leur texture. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée.
Un rouge fruité aux tanins souples accompagne les volailles, la charcuterie et une viande mijotée. Choisir une cuvée fruitée, peu extraite ; la structure varie selon le producteur.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Huîtres et coquillages | blanc vif | Choisissez une cuvée sèche, vive, avec un assaisonnement léger. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Volailles rôties | rouge · rouge fruité aux tanins souples | Une chair tendre appelle des tanins souples. Choisir une cuvée fruitée, peu extraite ; la structure varie selon le producteur. |
| Volailles à la crème | blanc ample | Le volume du blanc accompagne la sauce. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
| Poissons en sauce crème | blanc vif | L’acidité rafraîchit la texture crémeuse. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Charcuteries | rouge · rouge fruité aux tanins souples | Le fruit équilibre le sel et le gras. Choisir une cuvée fruitée, peu extraite ; la structure varie selon le producteur. |
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 13 entrées communales
- Baule (45024)
- Beaugency (45028)
- Chécy (45089)
- Cléry-Saint-André (45098)
- Mardié (45194)
- Mareau-aux-Prés (45196)
- Meung-sur-Loire (45203)
- Mézières-lez-Cléry (45204)
- Olivet (45232)
- Orléans (45234)
- Saint-Ay (45269)
- Saint-Hilaire-Saint-Mesmin (45282)
- Saint-Jean-de-Braye (45284)
Chargement des repères communaux…
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Touraine Noble Joué
rosé · 34 ha (2023) - Quarts de Chaume
blanc, liquoreux · 54 ha (année non renseignée) - Pouilly-sur-Loire
blanc · 25 ha (année non renseignée)
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Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.