Quel vin servir avec quel plat : viandes, poissons, fromages et recettes mijotées, expliqués simplement.

Vosne-Romanée : vin, cépages, communes et accords

Vosne-Romanée vin, cépages, communes et accords

Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.

L’appellation Vosne-Romanée appartient au vignoble de Bourgogne. Elle produit des vins rouges. La superficie viticole atteint 146,63 hectares (2023). Le fichier communal INAO recense 2 entrées pour cette appellation.

Les repères pour Vosne-Romanée
Région viticole vignoble de Bourgogne
Couleurs rouge
Types de vin Tranquille
Cépages principaux cités pinot noir
Superficie viticole (ha) 146,63 (2023)
Production (hl) 7 504 (2023)
Rendement (hl/ha) 51 hl/ha (en 2023)
Climat océanique dégradé, à tendance continentale
Sols argilo-calcaire
Entrées du fichier communal INAO 2
Noms de climats « premier cru » dans le référentiel INAO 14
Dénominations recensées : 16
  • Vosne-Romanée
  • Vosne-Romanée premier cru
  • Vosne-Romanée premier cru Au-dessus des Malconsorts
  • Vosne-Romanée premier cru Aux Brulées
  • Vosne-Romanée premier cru Aux Malconsorts
  • Vosne-Romanée premier cru Aux Raignots
  • Vosne-Romanée premier cru Clos des Réas
  • Vosne-Romanée premier cru Cros Parantoux
  • Vosne-Romanée premier cru En Orveaux
  • Vosne-Romanée premier cru La Croix Rameau
  • Vosne-Romanée premier cru Les Beaux Monts
  • Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes
  • Vosne-Romanée premier cru Les Gaudichots
  • Vosne-Romanée premier cru Les Petis Monts
  • Vosne-Romanée premier cru Les Rouges
  • Vosne-Romanée premier cru Les Suchots

Ce que ces repères changent à table

Un rouge fruité aux tanins souples accompagne les volailles, la charcuterie et une viande mijotée. Choisir une cuvée fruitée, peu extraite ; la structure varie selon le producteur.

À table : quels plats choisir ?

Accords selon la cuvée : Vosne-Romanée
Famille de plats Cuvée à choisir Pourquoi cet accord
Volailles rôties rouge · rouge fruité aux tanins souples Une chair tendre appelle des tanins souples. Choisir une cuvée fruitée, peu extraite ; la structure varie selon le producteur.
Charcuteries rouge · rouge fruité aux tanins souples Le fruit équilibre le sel et le gras. Choisir une cuvée fruitée, peu extraite ; la structure varie selon le producteur.
Viandes mijotées rouge · rouge fruité aux tanins souples Choisissez une cuvée fruitée pour garder la sauce au premier plan. Choisir une cuvée fruitée, peu extraite ; la structure varie selon le producteur.

Les communes du fichier INAO

La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.

Afficher les 2 entrées communales
  • Flagey-Echézeaux (21267)
  • Vosne-Romanée (21714)

Chargement des repères communaux…

Appellations à comparer

Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.

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Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.

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