Viré-Clessé : vin, cépages, communes et accords
Viré-Clessé vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Viré-Clessé appartient au vignoble de Bourgogne. Elle produit des vins blancs. La superficie viticole atteint 444 hectares (2023). Le fichier communal INAO recense 4 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble de Bourgogne |
|---|---|
| Couleurs | blanc |
| Types de vin | Tranquille |
| Cépages principaux cités | chardonnay |
| Superficie viticole (ha) | 444 (2023) |
| Production (hl) | 30 633 (2023) |
| Rendement (hl/ha) | 69 hl/ha (en 2023) |
| Climat | semi-continental, à influence méditerranéenne |
| Sols | argilo-calcaire |
| Entrées du fichier communal INAO | 4 |
Dénominations recensées : 2
- Viré-Clessé
- Viré-Clessé complété par une dénomination de climat
Ce que ces repères changent à table
Un blanc ample accompagne une volaille à la crème ou un poisson rôti. Ajustez le choix à l’élevage de la bouteille. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Volailles à la crème | blanc ample | Le volume du blanc accompagne la sauce. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
| Poissons rôtis | blanc ample | Une texture ample suit une chair généreuse et le beurre. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
| Champignons | blanc ample | Choisissez une cuvée dont l’élevage reste mesuré. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
Nos accords détaillés avec Viré-Clessé
- Quel vin avec des cailles rôties : pinot noir, côtes-du-rhône ou blanc de caractère ?
- Quel vin avec un soufflé au fromage ? Blanc sec, bulles ou rouge léger
- Quel vin avec l’Époisses ? Blancs de Bourgogne, rouges légers et pièges à éviter
- Vin et fruits de mer : les bons accords selon l’iode, la cuisson et la sauce
- Quel vin avec une blanquette de veau : blanc frais, rouge léger ou champagne ?
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 4 entrées communales
- Clessé (71135)
- Laizé (71250)
- Montbellet (71305)
- Viré (71584)
Chargement des repères communaux…
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Meursault
rouge, blanc · 389 ha (2023) - Beaune
rouge, blanc · 378 ha (2023) - Rully
rouge, blanc · 366 ha (2023)
Comparer toutes les appellations de vin · Les vins de Bourgogne · Quel vin choisir avec votre plat ?
Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.