Coteaux du Layon : vin, cépages, communes et accords
Coteaux du Layon vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Coteaux du Layon appartient au vignoble de la vallée de la Loire. Elle produit des vins blancs, liquoreux. La superficie viticole atteint 1 144 hectares (2024). Le fichier communal INAO recense 27 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble de la vallée de la Loire |
|---|---|
| Couleurs | blanc |
| Types de vin | liquoreux |
| Cépages principaux cités | chenin |
| Superficie viticole (ha) | 1 144 (2024) |
| Production (hl) | 31 745 (2024) |
| Rendement (hl/ha) | 28 hl/ha (en 2024) |
| Climat | océanique dégradé |
| Sols | dominante schisteuse, argilo-schisteuse et siliceuse |
| Entrées du fichier communal INAO | 27 |
| Noms de climats « premier cru » dans le référentiel INAO | 1 |
Dénominations recensées : 8
- Coteaux du Layon
- Coteaux du Layon Beaulieu-sur-Layon ou Beaulieu
- Coteaux du Layon Faye-d'Anjou ou Faye
- Coteaux du Layon Rablay-sur-Layon ou Rablay
- Coteaux du Layon Rochefort-sur-Loire ou Rochefort
- Coteaux du Layon Saint-Aubin-de-Luigné ou Saint-Aubin
- Coteaux du Layon Saint-Lambert-du-Lattay ou Saint-Lambert
- Coteaux du Layon premier cru Chaume
Ce que ces repères changent à table
Les cuvées douces se choisissent pour le foie gras, les fromages bleus ou les desserts aux fruits, en accordant le sucre de la bouteille au plat.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Foie gras | vin doux | La douceur et l’ampleur accompagnent la texture. |
| Fromages bleus | vin doux | Le sucre équilibre la force et le sel du fromage. |
| Desserts aux fruits | vin doux | Choisissez une cuvée assez douce pour le dessert. |
Nos accords détaillés avec Coteaux du Layon
- Foie gras de canard : moelleux, blanc sec ou rouge léger pour un accord juste ?
- Accord mets et vins canard : rouge soyeux, blanc tendu ou moelleux selon la cuisson
- Le meilleur vin avec un canard à l’orange reste un blanc moelleux, vif et adapté à la sauce
- Quel vin servir avec des cailles ? Raisins, foie gras et pruneaux changent tout
- Que boire avec une galette des rois ? Cidre, bulles et pièges à éviter
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 27 entrées communales
- Aubigné-sur-Layon (49012)
- Beaulieu-sur-Layon (49022)
- Brigné (49047)
- Chalonnes-sur-Loire (49063)
- Champ-sur-Layon (49066)
- Chanzeaux (49071)
- Chaudefonds-sur-Layon (49082)
- Terranjou (49086)
- Cléré-sur-Layon (49102)
- Concourson-sur-Layon (49104)
- Faveraye-Mâchelles (49133)
- Faye-d'Anjou (49134)
- La Fosse-de-Tigné (49142)
- La Jumellière (49169)
- Martigné-Briand (49191)
- Nueil-sur-Layon (49232)
- Passavant-sur-Layon (49236)
- Rablay-sur-Layon (49256)
- Rochefort-sur-Loire (49259)
- Saint-Aubin-de-Luigné (49265)
- Saint-Georges-sur-Layon (49282)
- Val-du-Layon (49292)
- Tancoigné (49342)
- Bellevigne-en-Layon (49345)
- Tigné (49348)
- Trémont (49356)
- Les Verchers-sur-Layon (49365)
Chargement des repères communaux…
17 communes de la liste INAO sans centre correspondant dans le fichier communal actuel.
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Muscadet
blanc · 1 189 ha (2023) - Pouilly-Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly
blanc · 1 400 ha (année non renseignée) - Anjou
rouge, blanc, rosé, effervescent · 1 414 ha (2023)
Comparer toutes les appellations de vin · Les vins de la Loire · Quel vin choisir avec votre plat ?
Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.