Anjou : vin, cépages, communes et accords
Anjou vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Anjou appartient au vignoble de la vallée de la Loire. Elle produit des vins rouges, blancs, rosés, effervescents. La superficie viticole atteint 1 414 hectares (2023). Le fichier communal INAO recense 150 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble de la vallée de la Loire |
|---|---|
| Couleurs | rouge, blanc, rosé |
| Types de vin | effervescent |
| Cépages principaux cités | cabernet franc, cabernet sauvignon, chenin |
| Superficie viticole (ha) | 1 414 (2023) |
| Production (hl) | 72 920 (2023) |
| Rendement (hl/ha) | 56 hl/ha en rouge, 46 en blanc et 66 en mousseux (en 2023) |
| Climat | océanique dégradé |
| Sols | schistes ardoisiers et sols crayeux |
| Entrées du fichier communal INAO | 150 |
Dénominations recensées : 1
- Anjou
Ce que ces repères changent à table
Choisissez une cuvée sèche pour l’apéritif salé ou la friture, et une cuvée douce pour un dessert.
Une cuvée rouge structurée trouve son appui dans le bœuf, l’agneau et les sauces brunes. Choisir une cuvée aux tanins mûrs ; vérifier la structure de la bouteille.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Apéritif salé | effervescent | Pour les bouchées salées, choisissez une cuvée sèche. |
| Bœuf et agneau grillés | rouge · rouge structuré | Les protéines et le jus de cuisson soutiennent la structure du vin. Choisir une cuvée aux tanins mûrs ; vérifier la structure de la bouteille. |
| Huîtres et coquillages | blanc vif | Choisissez une cuvée sèche, vive, avec un assaisonnement léger. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Fritures | effervescent | Les bulles et la fraîcheur allègent le gras. |
| Viandes en sauce | rouge · rouge structuré | Une sauce brune donne un appui aux tanins. Choisir une cuvée aux tanins mûrs ; vérifier la structure de la bouteille. |
Nos accords détaillés avec Anjou
- Accord mets-vins avec la pintade : rôtie, farcie ou crémée, quels vins servir ?
- Accord mets-vins avec un filet mignon de porc : la sauce décide plus que la viande
- Quel vin servir avec des cailles ? Raisins, foie gras et pruneaux changent tout
- Bonnezeaux accord mets vins : foie gras, desserts et pièges trop sucrés à éviter
- Vin blanc ou rouge avec un filet mignon ? La sauce, la viande et la garniture tranchent
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 150 entrées communales
- Les Alleuds (49001)
- Allonnes (49002)
- Tuffalun (49003)
- Angers (49007)
- Antoigné (49009)
- Artannes-sur-Thouet (49011)
- Aubigné-sur-Layon (49012)
- Beaulieu-sur-Layon (49022)
- Blaison-Saint-Sulpice (49029)
- Bouchemaine (49035)
- Bouzillé (49040)
- Brain-sur-Allonnes (49041)
- Brézé (49046)
- Brigné (49047)
- Brissac Loire Aubance (49050)
- Brossay (49053)
- Cernusson (49057)
- Les Cerqueux-sous-Passavant (49059)
- Chacé (49060)
- Chalonnes-sur-Loire (49063)
- Champ-sur-Layon (49066)
- Champtocé-sur-Loire (49068)
- Orée d'Anjou (49069)
- Chanzeaux (49071)
- La Chapelle-Saint-Florent (49075)
- Charcé-Saint-Ellier-sur-Aubance (49078)
- Chaudefonds-sur-Layon (49082)
- Terranjou (49086)
- Chemellier (49091)
- Chênehutte-Trèves-Cunault (49094)
- Cizay-la-Madeleine (49100)
- Cléré-sur-Layon (49102)
- Concourson-sur-Layon (49104)
- Corzé (49110)
- Le Coudray-Macouard (49112)
- Courchamps (49113)
- Coutures (49115)
- Denée (49120)
- Dénezé-sous-Doué (49121)
- Distré (49123)
- Doué-en-Anjou (49125)
- Drain (49126)
- Épieds (49131)
- Faveraye-Mâchelles (49133)
- Faye-d'Anjou (49134)
- Fontaine-Milon (49139)
- Fontevraud-l'Abbaye (49140)
- Forges (49141)
- La Fosse-de-Tigné (49142)
- Gennes (49149)
- Valanjou (49153)
- Grézillé (49154)
- Huillé (49159)
- Ingrandes-Le Fresne sur Loire (49160)
- Les Garennes sur Loire (49167)
- La Jumellière (49169)
- Landemont (49172)
- Liré (49177)
- Louerre (49181)
- Louresse-Rochemenier (49182)
- Lué-en-Baugeois (49185)
- Luigné (49186)
- Le Marillais (49190)
- Martigné-Briand (49191)
- Meigné (49198)
- Le Mesnil-en-Vallée (49204)
- Montfort (49207)
- Montilliers (49211)
- Montjean-sur-Loire (49212)
- Montreuil-Bellay (49215)
- Montsoreau (49219)
- Mozé-sur-Louet (49222)
- Mûrs-Erigné (49223)
- Notre-Dame-d'Allençon (49227)
- Noyant-la-Plaine (49230)
- Nueil-sur-Layon (49232)
- Parnay (49235)
- Passavant-sur-Layon (49236)
- Pellouailles-les-Vignes (49238)
- Mauges-sur-Loire (49244)
- La Possonnière (49247)
- Le Puy-Notre-Dame (49253)
- Rablay-sur-Layon (49256)
- Rochefort-sur-Loire (49259)
- Rou-Marson (49262)
- Saint-Aubin-de-Luigné (49265)
- Saint-Cyr-en-Bourg (49274)
- Saint-Florent-le-Vieil (49276)
- Sainte-Gemmes-sur-Loire (49278)
- Saint-Georges-des-Sept-Voies (49279)
- Saint-Georges-sur-Layon (49282)
- Saint-Georges-sur-Loire (49283)
- Saint-Germain-des-Prés (49284)
- Saint-Jean-des-Mauvrets (49290)
- Saint-Just-sur-Dive (49291)
- Val-du-Layon (49292)
- Saint-Laurent-de-la-Plaine (49295)
- Saint-Laurent-du-Mottay (49297)
- Saint-Macaire-du-Bois (49302)
- Saint-Melaine-sur-Aubance (49308)
- Saint-Rémy-la-Varenne (49317)
- Saint-Saturnin-sur-Loire (49318)
- Saint-Sigismond (49321)
- Saint-Sulpice (49322)
- Verrières-en-Anjou (49323)
- Saulgé-l'Hôpital (49327)
- Saumur (49328)
- Savennières (49329)
- Soucelles (49337)
- Soulaines-sur-Aubance (49338)
- Souzay-Champigny (49341)
- Tancoigné (49342)
- Bellevigne-en-Layon (49345)
- Le Thoureil (49346)
- Tigné (49348)
- Trémont (49356)
- Turquant (49358)
- Les Ulmes (49359)
- La Varenne (49360)
- Varennes-sur-Loire (49361)
- Varrains (49362)
- Vauchrétien (49363)
- Vaudelnay (49364)
- Les Verchers-sur-Layon (49365)
- Verrie (49370)
- Lys-Haut-Layon (49373)
- Villevêque (49377)
- Argenton-l'Église (79014)
- Bouillé-Loretz (79043)
- Bouillé-Saint-Paul (79044)
- Brion-près-Thouet (79056)
- Val en Vignes (79063)
- Louzy (79157)
- Mauzé-Thouarsais (79171)
- Saint-Cyr-la-Lande (79244)
- Saint-Martin-de-Mâcon (79274)
- Saint-Martin-de-Sanzay (79277)
- Sainte-Radegonde (79292)
- Sainte-Verge (79300)
- Thouars (79329)
- Tourtenay (79331)
- Berrie (86022)
- Curçay-sur-Dive (86090)
- Glénouze (86106)
- Pouançay (86196)
- Ranton (86205)
- Saint-Léger-de-Montbrillais (86229)
- Saix (86250)
- Ternay (86269)
- Les Trois-Moutiers (86274)
Chargement des repères communaux…
65 communes de la liste INAO sans centre correspondant dans le fichier communal actuel.
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Saumur-Champigny
rouge · 1 413 ha (2023) - Pouilly-Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly
blanc · 1 400 ha (année non renseignée) - Rosé d'Anjou
rosé · 1 520 ha (2023)
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Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.