Gaillac premières côtes : vin, cépages, communes et accords
Gaillac premières côtes vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Gaillac premières côtes appartient au vignoble du Sud-Ouest. Elle produit des vins blancs. La superficie viticole atteint 13,5 hectares (année non renseignée). Le fichier communal INAO recense 64 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble du Sud-Ouest |
|---|---|
| Couleurs | blanc |
| Types de vin | Tranquille |
| Cépages principaux cités | len-de-l'el, mauzac, muscadelle, sauvignon |
| Superficie viticole (ha) | 13,5 (année non renseignée) |
| Production (hl) | 475 (année non renseignée) |
| Rendement (hl/ha) | 42 hl/ha (en 2024) |
| Climat | océanique dégradé avec influence méditerranéenne |
| Sols | Non renseignés |
| Entrées du fichier communal INAO | 64 |
Dénominations recensées : 1
- Gaillac premières côtes
Ce que ces repères changent à table
Pour une cuvée blanche sèche et vive, privilégiez l’iode et les sauces crémeuses : la fraîcheur équilibre leur texture. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Huîtres et coquillages | blanc vif | Choisissez une cuvée sèche, vive, avec un assaisonnement léger. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Poissons en sauce crème | blanc vif | L’acidité rafraîchit la texture crémeuse. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Fromages fondus | blanc vif | Une cuvée sèche et fraîche équilibre le gras. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 64 entrées communales
- Alos (81007)
- Amarens (81009)
- Andillac (81012)
- Aussac (81020)
- Bernac (81029)
- Bournazel (81035)
- Brens (81038)
- Broze (81041)
- Busque (81043)
- Les Cabannes (81045)
- Cadalen (81046)
- Cahuzac-sur-Vère (81051)
- Campagnac (81056)
- Carlus (81059)
- Castanet (81061)
- Castelnau-de-Lévis (81063)
- Castelnau-de-Montmiral (81064)
- Cestayrols (81067)
- Combefa (81068)
- Cordes-sur-Ciel (81069)
- Coufouleux (81070)
- Donnazac (81080)
- Fayssac (81087)
- Fénols (81090)
- Florentin (81093)
- Frausseilles (81095)
- Gaillac (81099)
- Giroussens (81104)
- Itzac (81108)
- Labastide-de-Lévis (81112)
- Labessière-Candeil (81117)
- Lagrave (81131)
- Larroque (81136)
- Lasgraisses (81138)
- Lisle-sur-Tarn (81145)
- Livers-Cazelles (81146)
- Loubers (81148)
- Loupiac (81149)
- Milhavet (81166)
- Montans (81171)
- Montels (81176)
- Mouzieys-Panens (81191)
- Noailles (81197)
- Parisot (81202)
- Peyrole (81208)
- Puycelsi (81217)
- Rabastens (81220)
- Rivières (81225)
- Rouffiac (81232)
- Saint-Beauzile (81243)
- Sainte-Cécile-du-Cayrou (81246)
- Saint-Marcel-Campes (81262)
- Saint-Sulpice-la-Pointe (81271)
- Salvagnac (81276)
- Senouillac (81283)
- Souel (81290)
- Técou (81294)
- Tonnac (81300)
- Le Verdier (81313)
- Vieux (81316)
- Villeneuve-sur-Vère (81319)
- Vindrac-Alayrac (81320)
- Virac (81322)
- Sainte-Croix (81326)
Chargement des repères communaux…
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Côtes de Millau
rouge, blanc, rosé · 15 ha (année non renseignée) - Estaing
rouge, blanc, rosé · 10 ha (année non renseignée) - Entraygues – Le Fel
rouge, blanc, rosé · 20 ha (année non renseignée)
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Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.