Monbazillac : vin, cépages, communes et accords
Monbazillac vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Monbazillac appartient au vignoble du Sud-Ouest. Elle produit des vins blancs, liquoreux. La superficie viticole atteint 2 300 hectares (année non renseignée). Le fichier communal INAO recense 5 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble du Sud-Ouest |
|---|---|
| Couleurs | blanc |
| Types de vin | liquoreux |
| Cépages principaux cités | sémillon, sauvignon |
| Superficie viticole (ha) | 2 300 (année non renseignée) |
| Production (hl) | 56 000 (année non renseignée) |
| Rendement (hl/ha) | 21 hl/ha (en 2024) |
| Climat | océanique dégradé |
| Sols | Non renseignés |
| Entrées du fichier communal INAO | 5 |
Dénominations recensées : 1
- Monbazillac
Ce que ces repères changent à table
Les cuvées douces se choisissent pour le foie gras, les fromages bleus ou les desserts aux fruits, en accordant le sucre de la bouteille au plat.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Foie gras | vin doux | La douceur et l’ampleur accompagnent la texture. |
| Fromages bleus | vin doux | Le sucre équilibre la force et le sel du fromage. |
| Desserts aux fruits | vin doux | Choisissez une cuvée assez douce pour le dessert. |
Nos accords détaillés avec Monbazillac
- Foie gras de canard : moelleux, blanc sec ou rouge léger pour un accord juste ?
- Accord mets et vins canard : rouge soyeux, blanc tendu ou moelleux selon la cuisson
- Fromage de caractère : le réflexe vin rouge qui gâche l’accord
- Le meilleur vin avec un canard à l’orange reste un blanc moelleux, vif et adapté à la sauce
- Quel vin servir avec des cailles ? Raisins, foie gras et pruneaux changent tout
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 5 entrées communales
- Colombier (24126)
- Monbazillac (24274)
- Pomport (24331)
- Rouffignac-de-Sigoulès (24357)
- Saint-Laurent-des-Vignes (24437)
Chargement des repères communaux…
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Gaillac
rouge, blanc, rosé, effervescent, liquoreux · 2 308 ha (2024) - Buzet
rouge, blanc, rosé · 1 800 ha (année non renseignée) - Jurançon
blanc, liquoreux · 1 366 ha (2024)
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Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.