Premières Côtes de Bordeaux : vin, cépages, communes et accords
Premières Côtes de Bordeaux vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Premières Côtes de Bordeaux appartient au vignoble de Bordeaux. Elle produit des vins blancs. La superficie viticole atteint 75 hectares (année non renseignée). Le fichier communal INAO recense 39 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble de Bordeaux |
|---|---|
| Couleurs | blanc |
| Types de vin | Tranquille |
| Cépages principaux cités | sémillon, sauvignon |
| Superficie viticole (ha) | 75 (année non renseignée) |
| Production (hl) | 1 820 (2023) |
| Rendement (hl/ha) | 24 hl/ha (en 2023) |
| Climat | océanique |
| Sols | argiles, marnes et calcaires |
| Entrées du fichier communal INAO | 39 |
Dénominations recensées : 1
- Premières Côtes de Bordeaux
Ce que ces repères changent à table
Pour une cuvée blanche sèche et vive, privilégiez l’iode et les sauces crémeuses : la fraîcheur équilibre leur texture. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée.
Un blanc ample accompagne une volaille à la crème ou un poisson rôti. Ajustez le choix à l’élevage de la bouteille. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Huîtres et coquillages | blanc vif | Choisissez une cuvée sèche, vive, avec un assaisonnement léger. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Volailles à la crème | blanc ample | Le volume du blanc accompagne la sauce. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
| Poissons en sauce crème | blanc vif | L’acidité rafraîchit la texture crémeuse. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
| Poissons rôtis | blanc ample | Une texture ample suit une chair généreuse et le beurre. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
| Fromages fondus | blanc vif | Une cuvée sèche et fraîche équilibre le gras. Choisir la variante sèche ; acidité et élevage varient selon la cuvée. |
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 39 entrées communales
- Bassens (33032)
- Baurech (33033)
- Béguey (33040)
- Bouliac (33065)
- Cadillac (33081)
- Cambes (33084)
- Camblanes-et-Meynac (33085)
- Capian (33093)
- Carbon-Blanc (33096)
- Cardan (33098)
- Carignan-de-Bordeaux (33099)
- Cénac (33118)
- Cenon (33119)
- Donzac (33152)
- Floirac (33167)
- Gabarnac (33176)
- Haux (33201)
- Langoiran (33226)
- Laroque (33231)
- Latresne (33234)
- Lestiac-sur-Garonne (33241)
- Lormont (33249)
- Loupiac (33253)
- Monprimblanc (33288)
- Omet (33308)
- Paillet (33311)
- Quinsac (33349)
- Rions (33355)
- Saint-Caprais-de-Bordeaux (33381)
- Sainte-Croix-du-Mont (33392)
- Sainte-Eulalie (33397)
- Saint-Germain-de-Grave (33411)
- Saint-Maixant (33438)
- Semens (33510)
- Tabanac (33518)
- Le Tourne (33534)
- Verdelais (33543)
- Villenave-de-Rions (33549)
- Yvrac (33554)
Chargement des repères communaux…
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Graves supérieures
blanc · 92 ha (2023) - Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
blanc, liquoreux · 20 ha (2023) - Barsac
blanc, liquoreux · 333 ha (2023)
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Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.