Pacherenc du Vic-Bilh : vin, cépages, communes et accords
Pacherenc du Vic-Bilh vin, cépages, communes et accords
Données au 9 octobre 2026. Les années des statistiques figurent dans le tableau.
L’appellation Pacherenc du Vic-Bilh appartient au vignoble du Sud-Ouest. Elle produit des vins blancs, liquoreux. La superficie viticole atteint 282 hectares (2023). Le fichier communal INAO recense 37 entrées pour cette appellation.
| Région viticole | vignoble du Sud-Ouest |
|---|---|
| Couleurs | blanc |
| Types de vin | liquoreux |
| Cépages principaux cités | petit manseng, gros manseng |
| Superficie viticole (ha) | 282 (2023) |
| Production (hl) | 8 617 (2023) |
| Rendement (hl/ha) | 36 hl/ha en sec et 26 en doux |
| Climat | océanique dégradé à influence méditerranéenne |
| Sols | molasses |
| Entrées du fichier communal INAO | 37 |
Dénominations recensées : 1
- Pacherenc du Vic-Bilh
Ce que ces repères changent à table
Les cuvées douces se choisissent pour le foie gras, les fromages bleus ou les desserts aux fruits, en accordant le sucre de la bouteille au plat.
Un blanc ample accompagne une volaille à la crème ou un poisson rôti. Ajustez le choix à l’élevage de la bouteille. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre.
À table : quels plats choisir ?
| Famille de plats | Cuvée à choisir | Pourquoi cet accord |
|---|---|---|
| Foie gras | vin doux | La douceur et l’ampleur accompagnent la texture. |
| Volailles à la crème | blanc ample | Le volume du blanc accompagne la sauce. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
| Fromages bleus | vin doux | Le sucre équilibre la force et le sel du fromage. |
| Poissons rôtis | blanc ample | Une texture ample suit une chair généreuse et le beurre. Choisir une cuvée ample ; ne pas confondre ampleur et sucre. |
| Desserts aux fruits | vin doux | Choisissez une cuvée assez douce pour le dessert. |
Nos accords détaillés avec Pacherenc du Vic-Bilh
Les communes du fichier INAO
La liste reprend les entrées INAO du 9 octobre 2025, avec leurs codes d’origine. Les marqueurs indiquent les centres communaux, sans délimiter les parcelles viticoles.
Afficher les 37 entrées communales
- Cannet (32074)
- Maumusson-Laguian (32245)
- Viella (32463)
- Arricau-Bordes (64052)
- Arrosès (64056)
- Aubous (64074)
- Aurions-Idernes (64079)
- Aydie (64084)
- Bétracq (64118)
- Burosse-Mendousse (64153)
- Cadillon (64159)
- Castetpugon (64180)
- Castillon (Canton de Lembeye) (64182)
- Conchez-de-Béarn (64192)
- Corbère-Abères (64193)
- Crouseilles (64196)
- Diusse (64199)
- Escurès (64210)
- Gayon (64236)
- Lasserre (64323)
- Lembeye (64331)
- Mascaraàs-Haron (64366)
- Moncaup (64390)
- Moncla (64392)
- Monpezat (64394)
- Mont-Disse (64401)
- Portet (64455)
- Saint-Jean-Poudge (64486)
- Séméacq-Blachon (64517)
- Tadousse-Ussau (64532)
- Vialer (64552)
- Castelnau-Rivière-Basse (65130)
- Hagedet (65215)
- Lascazères (65264)
- Madiran (65296)
- Saint-Lanne (65387)
- Soublecause (65432)
Chargement des repères communaux…
1 commune de la liste INAO sans centre correspondant dans le fichier communal actuel.
Appellations à comparer
Même ensemble viticole et au moins une couleur commune ; proximité de superficie viticole en priorité, puis de rendement si la surface manque. Les années restent propres à chaque appellation.
- Irouléguy
rouge, blanc, rosé · 261 ha (2024) - Tursan
rouge, blanc, rosé · 223 ha (2024) - Béarn
rouge, blanc, rosé · 200 ha (année non renseignée)
Comparer toutes les appellations de vin · Les vins du Sud-Ouest · Quel vin choisir avec votre plat ?
Sources : INAO · 2025-12-31 ; INAO · 2025-10-09 ; Wikipédia (d’après Douanes lorsque citées, années du tableau) · 2026-10-08 ; API officielle des communes · 2026-10-09.