Vins, appellations & accords en général
Saint-Chinian et cuisine méditerranéenne : grillades, daubes, agneau, canard, fromages de caractère… Choisissez le bon plat selon que votre vin est souple, épicé ou plus tannique.
Vins, appellations & accords en général
Sec et saline, la tension du muscadet s’accorde aux huîtres et aux poissons, mais aussi aux légumes, fromages frais et volailles légères. On fait le point…
Vins, appellations & accords en général
Découvrez les meilleurs accords vin pour les boulettes de viande : polpettes à la tomate, köttbullar à la crème, keftas épicées. Conseils de cépages, service et…
Vins, appellations & accords en général
Le Madiran, rouge tannique du Sud-Ouest, se marie aux plats riches : canard, viandes mijotées, gibier et fromages affinés. On évite les mets trop délicats pour…
Vins, appellations & accords en général
Sec, ample et frais, le Lirac blanc s’accorde avec des poissons rôtis, crustacés gourmands, volailles en sauce et fromages de chèvre. Voici les meilleurs accords et…
Vins, appellations & accords en général
Vin de Loire au cabernet franc, le Chinon rouge s’accorde surtout avec des viandes rôties, charcuteries et fromages modérés. Découvrez aussi les accords à éviter :…
Vins, appellations & accords en général
Cheverny rouge, fruité et frais : il accompagne surtout la volaille, les charcuteries fines, les champignons et certains poissons en sauce douce. Voici les accords sûrs,…
Vins, appellations & accords en général
Le Chinon rouge s’accorde avec l’agneau, le canard et les viandes rôties, surtout avec des sauces peu sucrées. On adapte aussi l’accord au style du vin,…
Vins, appellations & accords en général
Quel Bergerac blanc servir avec une raclette, un plateau de fromages, du poisson blanc, un ceviche ou des viandes en sauce ? Sec vif, sec rond…
Vins, appellations & accords en général
Le saint-estèphe, riche en tanins, aime les plats profonds et juteux : bœuf rôti, agneau mijoté, canard en sauce. Ajustez selon l’âge du vin et privilégiez…