Vins, appellations & accords en général
Poisson vapeur ou grillé, sauce beurre blanc, tomate ou curry : découvrez quels vins (blanc vif, blanc ample, rosé, rouge léger) accordent le mieux et les…
Vins, appellations & accords en général
Pour une pintade rôtie, misez sur un rouge souple aux tanins fins, un blanc ample et frais, ou un champagne vineux. Le choix dépend aussi de…
Vins, appellations & accords en général
Pour réussir un accord mets-vins avec une pierrade : optez pour des rouges légers et fruités, des blancs secs vifs, un rosé structuré et ajustez selon…
Vins, appellations & accords en général
Le mont d’or chaud réclame un vin frais et équilibré. Blanc sec du Jura en priorité (chardonnay, savagnin), rouge peu tannique ou crémant sec selon vos…
Vins, appellations & accords en général
Rouge, blanc ou moelleux ? Le magret de canard grillé réclame fraîcheur et souplesse. Découvrez quels vins choisir selon la sauce, le poivre, les agrumes, le…
Vins, appellations & accords en général
Blanc vif, bulles ou rouge léger : les fruits de mer réclament fraîcheur, acidité et discrétion. Choisissez selon cru, cuisson et sauce pour équilibrer l’iode et…
Vins, appellations & accords en général
Fromage trop salé, gras ou persillé ? Croûte fleurie ou lavée ? Découvrez comment choisir blanc, rouge ou bulles pour harmoniser les saveurs, du chèvre frais…
Vins, appellations & accords en général
Vin moelleux, blanc sec, Champagne ou rouge léger : tout dépend de la texture et des condiments. Découvrez les accords justes pour un foie gras de…
Vins, appellations & accords en général
Le beurre persillé des escargots appelle un blanc sec, vif et peu boisé : il coupe le gras et sublime l’ail. Découvrez les meilleurs choix (Bourgogne…
Vins, appellations & accords en général
Pour accompagner une côte de bœuf, choisissez un rouge structuré : tanins mûrs, fraîcheur et notes grillées. Cuisine, sauces, température et aération comptent—évitez les vins trop…