Vins, appellations & accords en général
Vin de Loire au cabernet franc, le Chinon rouge s’accorde surtout avec des viandes rôties, charcuteries et fromages modérés. Découvrez aussi les accords à éviter :…
Vins, appellations & accords en général
Cheverny rouge, fruité et frais : il accompagne surtout la volaille, les charcuteries fines, les champignons et certains poissons en sauce douce. Voici les accords sûrs,…
Vins, appellations & accords en général
Le Chinon rouge s’accorde avec l’agneau, le canard et les viandes rôties, surtout avec des sauces peu sucrées. On adapte aussi l’accord au style du vin,…
Vins, appellations & accords en général
Quel Bergerac blanc servir avec une raclette, un plateau de fromages, du poisson blanc, un ceviche ou des viandes en sauce ? Sec vif, sec rond…
Vins, appellations & accords en général
Le saint-estèphe, riche en tanins, aime les plats profonds et juteux : bœuf rôti, agneau mijoté, canard en sauce. Ajustez selon l’âge du vin et privilégiez…
Vins, appellations & accords en général
Épices, sauces crémeuses et piment : le bon vin avec un plat indien doit rester frais, aromatique et peu tannique. Découvrez les meilleurs blancs, des alternatives…
Vins, appellations & accords en général
Le bon vin blanc pour accompagner des fruits de mer dépend de la recette : cru, marinière, grillé ou sauce crémeuse. Fraîcheur, acidité et boisé font…
Vins, appellations & accords en général
Pic Saint-Loup : agneau, bœuf, canard et légumes méditerranéens, oui. Côté fromages, privilégiez Saint-Nectaire ou bries doux. Voici aussi les accords à éviter pour garder la…
Vins, appellations & accords en général
Moulin-à-Vent structuré, aux arômes de cerise noire et d’épices : il s’accorde avec volaille rôtie, champignons, plats lyonnais et fromages à pâte pressée. Découvrez les accords…
Vins, appellations & accords en général
Blanc sec, rosé sec ou rouge léger : l’accord avec un pain de poisson dépend du poisson, de la sauce et de la température. Blanc vif,…