Vins, appellations & accords en général
Bœuf, volaille ou gibier : la viande, la sauce et le gras de la pâte feuilletée orientent l’accord. Voici quels vins choisir, comment servir et les…
Vins, appellations & accords en général
Le Viognier blanc s’accorde surtout avec des plats fondants et parfumés : volaille à la crème, poisson en sauce, curry doux et fromages crémeux. Voici les…
Vins, appellations & accords en général
Pour accompagner l’Époisses sans écraser le palais : optez pour des blancs vifs et minéraux, ou un pinot noir léger. Températures, fromages en plateau et erreurs…
Vins, appellations & accords en général
Pour réussir l’accord vin avec des cailles : choisissez un rouge fin si la recette reste simple, passez au moelleux ou au blanc pour le foie…
Vins, appellations & accords en général
Rouge ou blanc, jeune ou structuré : quel plat choisir avec un vin de Saint-Chinian ? Nos accords pour viandes mijotées, cuisine méditerranéenne et poissons.
Vins, appellations & accords en général
Saint-Chinian et cuisine méditerranéenne : grillades, daubes, agneau, canard, fromages de caractère… Choisissez le bon plat selon que votre vin est souple, épicé ou plus tannique.
Vins, appellations & accords en général
Sec et saline, la tension du muscadet s’accorde aux huîtres et aux poissons, mais aussi aux légumes, fromages frais et volailles légères. On fait le point…
Vins, appellations & accords en général
Découvrez les meilleurs accords vin pour les boulettes de viande : polpettes à la tomate, köttbullar à la crème, keftas épicées. Conseils de cépages, service et…
Vins, appellations & accords en général
Le Madiran, rouge tannique du Sud-Ouest, se marie aux plats riches : canard, viandes mijotées, gibier et fromages affinés. On évite les mets trop délicats pour…
Vins, appellations & accords en général
Sec, ample et frais, le Lirac blanc s’accorde avec des poissons rôtis, crustacés gourmands, volailles en sauce et fromages de chèvre. Voici les meilleurs accords et…