Vins, appellations & accords en général
Rouges fumés et tanins élégants, blancs ciselés et tendus : découvrez les accords mets-vins idéaux avec Pessac-Léognan, selon la texture, la sauce et l’intensité.
Vins, appellations & accords en général
Le vin rouge apporte couleur, acidité et structure aux sauces. Quelles viandes mijotent le mieux (bœuf, agneau, canard) et lesquelles domineront (porc/veau/poulet) : nos conseils pour…
Vins, appellations & accords en général
Joue de porc en cocotte minute : choisissez le vin selon la sauce (vin rouge, cidre, moutarde, champignons). Rouges souples, blancs frais ou options au cidre…
Vins, appellations & accords en général
Blanc sec, rosé ou vin effervescent : l’accord dépend surtout du poisson, de la sauce et de la température. Mayonnaise citronnée, tomate, herbes ou crevettes… voici…
Vins, appellations & accords en général
Blanc sec et vif : le choix le plus sûr avec le saumon. Mais tout change selon la cuisson, la fumaison, la crème ou les épices.…
Vins, appellations & accords en général
Pour une choucroute, misez sur un blanc sec vif (Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc) ou une bière blonde fraîche. Découvrez aussi les accords pour la version de…
Vins, appellations & accords en général
Base tomate, pizza blanche, chorizo ou fruits de mer : quel vin choisir ? Repères simples (rouge léger, blanc sec vif, rosé sec, bulles) pour garder…
Vins, appellations & accords en général
Comté, morbier, mont d’or… quel vin choisir ? Intensité, texture et affinage guident les accords, du vin jaune au chardonnay, pour un plateau jurassien harmonieux.
Vins, appellations & accords en général
Un Beaumes-de-Venise rouge s’accorde idéalement avec l’agneau rôti, les épices douces, les légumes rôtis et les fromages affinés. L’astuce : respecter l’intensité du vin.
Vins, appellations & accords en général
Quel accord foie gras et vin choisir : blanc moelleux, blanc sec d’Alsace, Gewurztraminer, Pinot gris ou Riesling avec le poisson ? On vous guide selon…